Віскі Jameson

Jameson — торгова марка, під якою випускають купажований ірландський віскі. Бренд належить французькій компанії Pernod Ricard. Лікеро-горілчаний завод New Midleton Distillery функціонує у графстві Корк (Ірландія). Віскі «Джемесон» — найбільш продаваний у світі. Щорічно у 130 країнах реалізують близько 8 мільйонів ящиків міцного спиртного напою.

Терниста історія віскі Jameson

Біля витоків -— Джон Джемесон. Четверо синів свого часу підтримали батька, керуючи відкритою у 1780 році сімейною винокурнею.

У 1785–1825 роках лікеро-горілчаний завод, розташований у Дубліні, платив мито як за солод, так і за спирт. Джон Джемесон зважився на експеримент із затором із суміші солодового та несолодового ячменю, знижуючи витрати на виробництво. Міцний спиртний напій настільки сподобався місцевим, що незабаром віскі «Джеймсон» перевершив односолодовий шотландський скотч.

1804 року винокурня перейшла до сина засновника — Джона III. У 1851 року до нього приєднався ще один Джон, який уособлює четверте покоління сім'ї Джемесон. До 1870 винокурню називали «містом у місті». У стінах лікеро-горілчаного заводу працювали бондарі, теслярі, ковалі, художники, муляри і навіть мешкали кішки.

Період між 1916–1919 роками виявився найскладнішим в історії віскі Jameson. Винокурню тимчасово закрили через брак сировини. Першу партію міцного спиртного розлили по скляних пляшках 1963 року. До цього продукцію зберігали виключно в бочках.

У 1972 році виробництво переїхало з Боу-стріт до Мідлтона (графство Корк). Через 18 років на гуральні сталася масштабна пожежа. Реконструкцію лікеро-горілчаного заводу, де зараз випускають віскі «Джеймсон», завершили лише 2007 року. Натомість представили оновлену етикетку.

Як виробляють віскі Jameson

Технологія сягає 1780 року. Процес виготовлення виглядає так:

1. Підготовка сировини Затор для перегонки культового ірландського віскі Jameson складається із зерен солодового та несолодового ячменю. Рецептуру доповнюють кукурудзою. Ячмінь вирощують на місцевих фермах. Кукурудзу постачають із Франції. Вода надходить із річки Дангурні, яка протікає через територію гуральні.
2. Склад. Ячмінь промивають, замочують у воді приблизно на 40 годин, потім залишають на кілька днів. Як тільки з'являться маленькі паростки, процес зупиняють, вдаючись до сушіння на пару. Солод змішують із зеленим ячменем і подрібнюють на борошно.
3. Ферментація. Зернове сусло, змішане із дріжджами, проводить 60–80 годин у закритих резервуарах.
4. Дистиляція. Віскі «Джеймсон» переганяють тричі. Для цього використовують стандартний мідний куб. Кукурудзяний спирт дистилюють у вертикальних ергономічних колонах.
5. Витримка. Спирт витримують щонайменше три роки в дубових бочках з-під кріплених вин чи бурбону.
6. Купажування. Щойно дві складові віскі Jameson досягають потрібного віку, їх змішують. Готову продукцію розливають, маркують, упаковують і відправляють у продаж.

Який на смак віскі «Джеймсон»

Класичний міцний спиртний напій розкривається відтінками меду, ванілі, цитрусових. Солод формує насичену смако-ароматичну палітру, зберігаючи сухість і тривалий зігрівальниц фініш. Кукурудза додає складності, одночасно привносячи солодкий шлейф.

Різновиди віскі «Джеймсон»

Флагман — Jameson Irish Whiskey. Міцність становить 40%. Легкий квітковий аромат змінюється пікантними деревними мотивами. Смак — збалансований, з акцентом на горіхово-ванільній солодкості. Фініш — стійкий і гладкий.

Також в інтернет-магазині MAUDAU можна купити віскі «Джеймсон» з особливих лінійок, наприклад, для шанувальників пива. Хороший варіант — Caskmates Stout Edition. Дистилят витримують у бочках з-під крафтового пива. Початковий аромат свіжоскошеного сіна доповнюється легкими фруктовими нотками — зеленими яблуками та грушами. У смаку відчуваються прянощі, що заглиблюються від зеленого чаю до фундуку та молочного шоколаду. На особливу увагу заслуговує Jameson Caskmates IPA Edition. Легкий фруктовий аромат, який пояснюється вмістом хмелю, переплітається з відтінками деревної стружки. Смак – хмільно-цитрусовий.

Якщо вирішили внести новинку до особистої колекції або шукаєте варіант на подарунок, варто купити Jameson Limited Reserve 18 Years. Це м'який і гладкий міцний спиртний напій, повний складних смаків: іриски, спецій, відтінків дерева та шкіри, ніжних горіхових і ванільних ноток.

В окрему лінійку винесли віскі Jameson Black Barrel. Бочку повторно обпалюють, що надає інтенсивного димного характеру. Також компанія пропонує Crested — віскі, який компанія вперше розлила у скляну пляшку.

Новинка — Cold Brew. Міцність становить 30%. Це самостійний напій, в якому м'який віскі поєднується з кавовими зернами. Подавайте Jameson Cold Brew охолодженим. За бажанням змішуйте із газованкою або апельсиновим соком.

Як правильно пити віскі Jameson

Для знайомства із міцним спиртним напоєм подавайте його в чистому вигляді. Щоб підтримувати температуру, використовуйте каміння з вулканічних порід. Такий спосіб дозволяє розкриватися смако-ароматичному букету. Додайте кубик льоду або трохи прохолодної води, якщо віскі «Джеймсон» здасться занадто обпікаючим. Дистилят підходить для змішування в коктейлях: Whiskey Sour, Manhattan, Old Fashioned.

Як вибрати віскі Jameson

Вибір залежить від особистих уподобань, а також від конкретної події. Дистилят реалізують у різних обсягах: від 50 мл до 4,5 літра. Якщо плануєте вечірку, вибір за віскі «Джемесон» на гойдалках. Хороший презент — комплект, доповнений флягою або келихами.

Також не забувайте про показники міцності. Стандартний відсоток алкоголю – відмінний варіант для повільного потягування. Продукція зі зниженим градусом гармонійно впишеться в рецепт коктейлю.

Скільки коштує віскі «Джеймсон»

Ціна залежить від лінійки, а також від ємності. Найвигідніше замовляти продукцію у великих пляшках — тоді на віскі Jameson ціна знижується, що пояснюється зниженням витрат для виробника. Мініпляшка обійдеться від 79 грн, особливо з урахуванням знижки на малий гурт і акцій, що регулярно оновлюються.

Як відрізнити справжній ірландський віскі Jameson від підробки

В інтернет-магазині MAUDAU — 100% оригінал. Пляшки рівномірно заповнені алкоголем. Внизу видно маркування на склі, яке відчувається під пальцями. Етикетка наклеєна рівно. На ній обов'язково міститься ключова інформація: міцність, сорт, місце виготовлення. Пластикових накладок на кришці немає.

Чому вигідно купити віскі Jameson у маркеті алкогольних штук MAUDAU

Інтернет-магазин пропонує не лише класичну продукцію, а й доступ до ексклюзивних пропозицій. Це повʼязане із власним налагодженим імпортом. При цьому на віскі «Джеймсон» встановлені конкурентні ціни. Для оформлення замовлення вистачить 5–7 хвилин. Це можливо завдяки структурованому каталогу, а також зручним фільтрам.

Доставку здійснюють у різний спосіб — кур'єром або поштовою службою. Якщо в кошику виявиться товар на певну суму, за доставку не потрібно платити. Розрахуватись можна на сайті або в момент отримання.