Triple Sec

Трипл-сек — вид апельсинового лікеру, виготовленого із суміші солодких і гірких цитрусових. Основний компонент — висушена цедра, при цьому напій повністю прозорий.

Об'ємна частка алкоголю коливається в межах 15–40%. Що вища міцність, то дорожче коштує продукт, оскільки градус безпосередньо пов'язаний із преміальністю алкогольного напою.

Який смак і аромат у лікеру трипл-сек

Напій часто порівнюють із Curacao, який походить з однойменного острова в Карибському морі. Нерідко їх використовують як взаємозамінні компоненти в рецептах класичних коктейлів. Кюрасао набагато солодший, а на посмаку огортає інтенсивною гіркотою, що не характерна для сухого лікеру Triple Sec. Аромат останнього напою — свіжий і водночас пікантний, тоді як першого — солодкий і злегка гіркуватий.

Короткий екскурс в історію лікеру трипл-сек

Напій виник у Франції на початку XIX століття. Перший відомий рецепт пов'язують з ім'ям Жана-Батиста Комб'є, який виготовив лікер 1834 року в місті Сомюрі, але тоді його позиціювали не як алкогольний напій, а як добавку до шоколаду та цукерок.

Поруч із кондитерською фабрикою на той час розташовувалася Військова кавалерійська школа, тож постійних покупців вистачало. Незабаром на території підприємства організували дегустаційний зал, який пізніше перетворився на повноцінну лікерню. Після смерті батька справа перейшла до сина, який і вивів напій на міжнародну арену. Зараз оригінальний лікер Triple Sec, вироблений за рецептом 1834 року, можна купити під торговою маркою Original Combier. 2000 року бренд продали Франку Шуану, який залишив стару рецептуру і досі віддає перевагу ручній праці під час перегонки в мідних кубах.

Однак справжній успіх до напою прийшов після 1849 року, коли заснували компанію Cointreau. Сьогодні «потрійний сухий» виробляють по всьому світу, а лідерами з виготовлення вважають Францію, Італію та Нідерланди. Кожна країна пропонує унікальну версію знаменитого напою.

Triple Sec: відомі виробники ароматного алкоголю

Лідери:

1. Volare. Бренд з Італії, що належить родині Даль Тосо. Акцент — на високоякісних лікерах, створених для досвідчених барменів. Репутація напою як ароматизатора для професіоналів підкріплена зручною для наливання скляною пляшкою.
2. Marie Brizard. Один з найстаріших французьких лікерних брендів, заснований 1755 року. Їхня версія Triple Sec — вишукана, з добре збалансованою сумішшю солодких і гірких апельсинів. Фініш — квітково-мінеральний.
3. Bols. Голландська торгова марка, відома з 1575 року. Це одна з найбільш продаваних версій лікеру, багато в чому — завдяки універсальності смако-ароматичного профілю з нюансами апельсинового джему.
4. Stock. Виробник трипл-секу з Чехії, який шанує традиції. Лікер підходить як для класичних, так і авторських рецептів. Дизайн пляшки, виконаний у темних відтінках, — відмінна риса напою.
5. De Kuyper. Продукцію виготовляють на винокурні в Нідерландах, запущеній 1695 року. Це найбільш концентрований напій в асортименті інтернет-магазину MAUDAU, тому на цей трипл-сек найвища ціна серед представлених варіантів.

Інші виробники, що заслуговують на увагу:

• Toso — лікер на основі органічно вирощених апельсинів;
• Joseph Cartron — версія з яскраво вираженим ефірним ароматом;
• Wenneker — злегка пряний варіант завдяки додаванню кори хінного й ангостурового дерев.

Поради щодо вибору лікеру Triple Sec

Враховуйте мету покупки, міцність, спосіб подачі. Наприклад, продукцію Volare можна купити в коробці по шість пляшок, що економить час на складанні алкогольного меню для вечірки. Стандартний обсяг кожної — 0,7 л.

Якщо плануєте подавати лікер як дижестив, зупиніться на злегка гіркуватих версіях, що сприяють травленню. Більш солодкі варіанти можна потягувати під час трапези або використовувати в коктейлях.

Щоб переконатися в смакових якостях лікеру трипл-сек, перш ніж його купити, звертайте увагу на відгуки. За потреби можна відібрати тільки пропозиції з оцінками від інших покупців, скориставшись системою фільтрів. Опис до товару допоможе зрозуміти, що ховається всередині пляшки. Продукцію також можна згрупувати за популярністю або ціною, якщо складно визначитися.

Як і з чим п'ють лікер трипл-сек

Сухий лікер можна подавати як дижестив, розбавляючи льодом і повільно потягуючи. Його також змішують зі звичними міксерами: содовою, тоніком, фруктовим соком. Але частіше ароматну апельсинову есенцію використовують у коктейлях. Кілька класичних рецептів:

1. «Маргарита». Сухий лікер Triple Sec вигідно доповнює текілу та сік лайма, збиті та подані з солоним обідком.
2. «Космополітен». Солодкуватий рожевий мікс на основі горілки, сухого апельсинового лікеру, журавлинного соку та соку лайма.
3. «Сайдкар». Добре збалансований напій із витонченою цитрусовою ноткою завдяки поєднанню коньяку, лікеру та лимонного фрешу.
4. «Май-тай». Один із лонг дрінків, для приготування якого трипл-сек можна сміливо купити замість кюрасао. Це м'який на смак напій із виразним тропічним шлейфом.
5. «Камікадзе». Сухий лікер входить не тільки до складу лонгів, а й пікантних шотів. В основі Kamikadze — горілка і сік лайма.

Інші можливі мікси:

• «Лонг-Айленд»;
• «Біла леді»;
• «Б-52».

Чому вигідно купити трипл-сек в інтернет-магазині MAUDAU

На сторінках онлайн-каталогу MAUDAU зібрана виключно оригінальна продукція від перевірених торгових марок за конкурентною вартістю. Ціна стає ще вигіднішою під час розпродажів. Додаткова знижка активується при купівлі гуртом. В асортименті MAUDAU знайдеться все — від базової пляшки для поповнення домашнього бару до набору, який стане чудовим презентом бармену. Доставлення здійснюють по всій Україні за допомогою «Укрпошти» та «Нової Пошти». За бажанням замовлення може привезти кур'єр у Києві, Дніпрі або Львові.