Вино La Compagnie Rhodanienne Bouches du Rhone, 14%, 0,75 л

Вино La Compagnie Rhodanienne (Ля компані Роданьє) Bouches du Rhone виготовлене з добірних сортів винограду. Для виробництва вин використовується тільки сік першого віджиму, який відразу ж охолоджується, щоб уникнути бродіння та збереження всіх природних якостей.

Апеласьйон Bouches-du-Rhone розташований на південному узбережжі Франції, в регіоні Прованс. Географічні межі цієї ділянки визначають річки Рона та Дюранса.

Через високі вимоги до вин АОС, вина цього апелласьона класифікуються як IGT, але при цьому залишаються на стабільно якісному рівні. До 2009 року це була категорія Vin de Pays - місцеве вино і була перейменована на IGP відповідно до загальної практики Євросоюзу.

Наявність річок, різноманітних ландшафтів та Середземного моря на півдні створює чудові умови для вирощування винограду. Правила апелласьону дозволяють культивувати велику кількість сортів та створювати різні асамбляжі.

Виноробня: виноробний проект La Compagnie Rhodanienne створили виноградарі з департаменту Гар у долині Рони. 1963 року власники запросили бразильського архітектора Оскара Німейєра, який і збудував приміщення виноробні. Головною ідеєю підприємства було об'єднати виноградарів регіону, щоб купувати їхній виноград за довгостроковими контактами та спільними зусиллями розвивати імідж місцевих вин.

Кілька десятиліть команда розширювала ринки збуту та сумлінно працювала над якістю вин, а у 2017 році придбала великий маєток Le Chateau des Sources, розташований на 50 га землі. Тоді змінили назву, і тепер компанія називається Vignobles&Compagnie.

Виніфікація: зібрані ягоди відокремлюють від гребенів та подрібнюють. Ферментацію запускають за допомогою спеціальних дріжджів, що культивуються. Ферментація та мацерація проходять у нейтральних ємностях з нержавіючої сталі, потім вино пресують та стабілізують у таких же нейтральних ємностях. Після відпочинку, стабілізації та освітлення готовий напій розливають у пляшки.