Вермуты Cinzano

История торговой марки Cinzano восходит к 1707 году, когда Джованни Чинзано выдали патент на перегонку и продажу алкоголя в Турине, а также в его родном поселке Печетто-Торинезе. Зимой 1757 года его сыновья открыли винокурню и семейный магазин трав.

Вскоре Джованни Джакомо и Карло Стефано выпустили культовый красный вермут Cinzano. Его смешали по секретному рецепту, используя комбинацию трав из итальянских Альп. Вскоре братья порадовали клиентов возможностью купить белый вермут «Чинзано». Рецептуру дополнили полынью, корицей, гвоздикой, горечавкой. Спустя несколько лет выпустили сухую версию ароматизированного крепленого вина.

Экспорт наладили в 1890-х годах. С 1985 года торговую марку вывели из-под семейного контроля. Сперва пакет акций перешел к компании Grand Metropolitan. После слияния корпорация известна как Diageo. В 1999 году бренд выкупил алкогольный холдинг Gruppo Campari.

Вермут «Чинзано» — первый продукт, который рекламировали на неоновых вывесках в Париже. Бренд занимает второе место по популярности в мире, уступая Martini.

Как изготавливают вермуты Cinzano

Производство занимает 60 дней. Первый этап — подготовка растительных экстрактов. За это отвечает мастер-травник, который смешивает ингредиенты, согласно рецепту из XVIII века.

В основе — белое вино. По желанию его выдерживают в дубовых бочках несколько месяцев. Нейтральное вино смешивают с сахаром. Иногда добавляют карамель или виноградный спирт. Ботанический букет в вермут «Чинзано» вводят посредством холодной или горячей мацерации. Реже применяют дистилляцию.

Как только вкусо-ароматический букет вермута Cinzano доведен до совершенства, проводят фильтрацию. Процедура способствует стабилизации напитка, а также помогает избавиться от твердых частиц.

Перед розливом по бутылкам вермут «Чинзано» отправляют настаиваться. Крепость на выходе составляет 15–18%.

Советы по выбору вермута «Чинзано»

В ассортименте торговой марки можно найти:

1. Вермут Cinzano Rosso. Классический красный вариант, который представляет собой ароматную смесь вишни и ванили с выразительными карамельно-сливочными нюансами. Вкус — тонкий и гладкий, с пикантными пряными аккордами. Послевкусие отдает полынью. Крепость — 15%. Подходит как для самостоятельного употребления в качестве аперитива, так и для смешивания в коктейлях.
2. Вермут Cinzano Bianco. Сладкий вариант, который раскрывается нотами свежих фруктов. Завершают композицию майоран и тимьян.
3. Вермут Cinzano Extra Dry. Сухой травяной аромат сменяется освежающими и слегка горькими нюансами на финише. Вкус — терпкий, с оттенками мяты, шалфея, орегано. Процент алкоголя — 18.
4. Вермут Cinzano Antica Formula. Продукт, изготовленный в соответствии с многовековыми пьемонтскими традициями. Согревающий привкус сушеного инжира перетекает в пряную комбинацию специй на основе корицы, гвоздики и мускатного ореха. На финише развивается отчетливый древесный шлейф.

Продукция торговой марки представлена в разных объемах. Стандартная емкость — 0,5 или 0,75 литра. Вариант на компанию — литровая бутылка.

Почему выгодно купить вермут «Чинзано» в маркете алкогольных штук MAUDAU

Шопинг в интернет-магазине MAUDAU — гарантия оригинального происхождения. Цена становится еще выгоднее, если воспользоваться скидкой на оптовую покупку или заказать вермут «Чинзано» по акции. Доставка возможна по разным городам Украины. По Киеву заказ может привезти курьер. Также предусмотрен самовывоз, если товар в наличии в физических точках продаж.