Добре загущує джеми з різних фруктів. Дуже зручно користуватись, бо порошок не треба розбавляти, а просто додати до перетертих фруктів, що значно практичніше ніж використання желатину. Одної пачки було достатньо для чималенької порції перетертої малини. Джем добре тримає форму і не пливе при використанні цього агару

Варення з агар-агаром виходить густим і більше схожим на мармелад. На відміну від желатину агар-агар можна кип'ятити і він гусне вже при кімнатній температурі, тримає форму і без холодильника не пливе, як желатин, залишається густим. Він ідеально підходить для десертів для мого улюбленого джему з абрикос.

Хто хоче робити домашній зефір - з цього агару є певний шанс, що все вдасться він якісний, працює відмінно Хотілось би, щоб упаковка була більшою, бо 8 грам - це дуже мало для готування