Фермент глюко-амилаза Hot Rod Distiller GlucoPRO на 100 кг зерна 10 мл

Hot Rod GlucoPRO - это передовой фермент глюкоамилазы, который отличается своей высокой активностью, превышая активность других продуктов на рынке минимум на 10-30%. Его уникальность заключается в дополнительной побочной активности других амилаз, особенно альфа-амилазы, что усиливает его эффективность.

Основные преимущества Hot Rod GlucoPRO:

• Высокая концентрация: благодаря высокой концентрации требуется меньшая дозировка фермента для достижения результатов.

• Быстрое действие: продукт быстро расщепляет крахмал, ускоряя процесс брожения.

• Улучшение ферментации: Дополнительное действие побочных ферментов значительно повышает эффективность брожения.

• Эффективность в процессе одновременного осахаривания и брожения: Идеально подходит для использования в процессе одновременного добавления в сусло вместе с дрожжами, поскольку эффективно работает при температуре брожения 25-35 °C.

• Гибкость условий работы: Эффективен в широком диапазоне pH (3,5 до 6,0) и температур (30 °C до 70 °C).

• Синергия с другими ферментами: Отличное сочетание с альфа-амилазой и/или кислой протеазой.

• Повышение выхода этанола: Благодаря улучшенному брожению увеличивается количество производимого этанола.

Эти преимущества делают Hot Rod GlucoPRO ценным дополнением для производителей домашних зерновых дистиллятов, стремящихся повысить эффективность и качество своей продукции.

Технические данные:

Диапазон pH: Эффективность фермента оптимальна при pH от 3,5 до 5,5.

Температурный диапазон: Hot Rod GlucoPRO работает наиболее эффективно при температуре от 55 °C до 70 °C, однако может работать одновременно с дрожжами при температуре, свойственной брожению.

Рекомендации по хранению:

Продукт следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Активность 90% сохраняется в течение 12 месяцев. В открытом состоянии фермент должен быть использован в течение ограниченного времени (3-6 месяцев) для сохранения его эффективности.

Инструкция по применению:

1. Добавьте 0,2 мл (4-6 капель) Hot Rod GlucoPRO на каждый килограмм крахмала или 0,1 мл (2-3 капли) на 1 кг зерна.

2. Тщательно перемешайте смесь для обеспечения равномерного распределения фермента.

3. Контролируйте уровень pH, чтобы он не выходил за пределы 3,5-5,5.

4. После завершения брожения перейдите к этапу дистилляции.