Фольга алюмінієва PRO service широка 100 м (4823071609660)

Фольга алюмінієва PRO service широка 100 м – це професійний жаростійкий харчовий матеріал українського виробництва, призначений для приготування, запікання великогабаритних страв, фасування та довготривалого зберігання продуктів харчування. Вона незамінна для професійних кухонь закладів громадського харчування, кейтерингових служб і домашніх кулінарів, забезпечуючи рівномірний розподіл тепла, збереження м'якості та повного вітамінного комплексу страв без ризику їх пригоряння чи пересихання.

Завдяки збільшеній ширині полотна фольга дозволяє загортати великі порційні вироби та цілі тушки одним суцільним шаром без додаткових стиків. Особливості та переваги товару:

• широкий діапазон термостійкості від -25 °C до +300 °C для духовок, печей, гриля та вугілля;
• збільшена ширина 45 см для легкого покриття великих професійних дек і запікання цілої птиці;
• надійне збереження природної соковитості, аромату та текстури інгредієнтів без розтріскування скоринки;
• абсолютна бар'єрна стійкість проти протікання жиру, рідини, проникнення пари та запахів;
• природна стерильність харчового алюмінію, що активно перешкоджає розмноженню бактерій;
• повна хімічна нейтральність до їжі без зміни первинного смаку страв;
• надійний захист внутрішніх поверхонь жарових шаф і решіток від застарілого жирового нагару;
• великий професійний рулон довжиною 100 метрів для тривалого й економного використання.

Спосіб застосування: розмотайте необхідну довжину матеріалу з рулону та акуратно відріжте полотно кухонним ножем або ножицями. Для запікання великих шматків м'яса, риби, овочів чи птиці викладіть підготовлені продукти в центр листа, підніміть широкі краї та щільно з'єднайте їх між собою, утворюючи герметичний кулінарний рукав. Також використовуйте як захисне покриття для дек або для герметичного загортання напівфабрикатів перед розміщенням у морозильній камері. Не використовуйте у мікрохвильових печах у режимі надвисоких частот без прямої вказівки в інструкції техніки.

PRO service – провідний український бренд професійних витратних матеріалів і засобів гігієни, що належить корпорації «Біосфера», заснованій у 1997 році. Марка спеціалізується на розробці комплексних експертних рішень для сегмента ресторанно-готельного бізнесу (HoReCa), клінінгових компаній, виробничих підприємств і домашнього господарства. Продукція бренда створюється з сертифікованої безпечної сировини на передовому високотехнологічному обладнанні, поєднуючи міцність, зручність у щоденній роботі та суворе дотримання міжнародних стандартів санітарії та екологічності.