Гречишный мед считается самым темным сортом из всех. Обычно он имеет темно-красный или темно-коричневый оттенок, из-за того, что мед из гречихи содержит очень много железа.

Запах гречишного меда бодрит и имеет свежий и сильный цветочный аромат. Иногда могут ощущаться нотки корицы, муската, грецкого ореха и карамели.

Гречишный мед не зря считается самым полезным. Он содержит большое количество ферментов, минералов и витаминов. В нем более 40 микроэлементов, которые полезно влияют на здоровье человека: кальций, калий, фосфор, магний, медь, железо и т.д.