Благородная кухня Галичины - Марианна Душар

Книга рассказывает о культуре и гастрономических предпочтениях известнейших аристократических родов Галиции в конце XIX — начале XX веков.

Культура кухни, застольной беседы, обычаев социальной группы, практически исчезнувшей с карты Восточной Европы, оказались в центре внимания авторов.

Оригинальные методы исследования, примененные при ее написании, позволят не только попробовать высокую галицкую кухню по вкусу, но и почувствовать себя частью необычной эпохи и ее людей.

ISBN: 978-966-448-0779