Винные дрожжи Hot Rod Aromatic, 40 г (до 25 л)

Hot Rod Aromatic Wine Complex — это высококачественный винный штамм дрожжей в сочетании с пектолитическими ферментами, которые повышают выход сока и способствуют быстрому и эффективному осветлению браги или вина. Продукт разработан для производства вина премиального качества с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Дрожжи рассчитаны на сбраживание от 25 до 50 литров винного сусла и идеально подходят для работы с фруктовым и ягодным сырьём. Преимущества обеспечивают быстрое и стабильное брожение; эффективно работают в широком температурном диапазоне; не требуют предварительного разбраживания; улучшают цвет готового вина; усиливают вкус и аромат напитка; не требуют добавления дополнительных ферментов; маркированная упаковка подтверждает качество; оптимальное соотношение цены и результата. Использование данных дрожжей позволяет мыть ягоды перед ферментацией, что обычно не рекомендуется при классическом виноделии. Применение В ёмкость для ферментации поместите подготовленные фрукты или ягоды и измерьте содержание сахара в сусле. При необходимости добавьте декстрозу или сахар. Если сырьё содержит недостаточное количество природных сахаров, их добавление позволит повысить крепость готового вина. Добавьте Hot Rod Aromatic Wine Complex и тщательно перемешайте. Ферментация начинается через 20–30 часов и постепенно переходит в активную фазу. Ёмкость не следует герметично закрывать. После завершения брожения сусло фильтруют, осветляют и разливают по бутылкам. Состав специальный дрожжевой штамм ферменты Характеристики оптимальная температура ферментации: 20–30 °C идеальная температура: 25 °C продолжительность ферментации: зависит от типа сырья вес: 40 г форма: сухие дрожжи срок годности: 2 года