Финская мука

В борошно добавлена аскорбінова кислота, яка ідеально (і абсолютно безпечно для здоровʼя) поліпшує якість борошна, значно укріплюючи слабку клейковину. Тісто дуже сильно росте, вироби без рівних вершечків, ніби їх розриває від швидкого росту тіста. Підійде для панетоне без складних замісів та довгого бродіння. Бо результат однаковий! От спекла три види і всі на смак як один! Але ж технологія і продукти різні! Звичайна паска вийшла в 2 рази пухкіша як зазвичай і на смак як панетоне. І панетоне вийшли такі ж самі, а не як звичайно (хоча там технологія на 2 дні). Дуже схожі розріз, смак, текстура. Висновок: беремо звичайний рецепт паски і печемо з нього панетоне (бо звичайна паска все одно не вийде, надто легке пухнасте тісто), піднімається швидко, росте дуже сильно (брала 25г живих дріжджів на 500г борошна). Якщо треба звичайна паска зі звичним нам смаком і текстурою чи панетоне зі складною рецептурою і певним результатом, тоді це борошно Не Підійде! Ідеально для хліба, булок.

Достоинства: Дуже сильний та швидкий ріст тіста.

Недостатки: Аскорбінова кислота та її вплив на результат випічки.

Борошно пшеничне Sunnuntai 2 кг — це чудовий продукт для приготування різноманітної випічки та хлібобулочних виробів. Воно має високу якість, з рівною, м'якою текстурою, що робить його зручним для роботи з тістом. Завдяки своїм властивостям, борошно добре утримує вологу, що дозволяє отримати пухку і ніжну випічку. Тісто виходить однорідним, не забивається, а готові вироби мають приємний запах і чудовий смак. Пшеничне борошно Sunnuntai не утворює грудок під час замішування, що полегшує процес приготування. Упаковка на 2 кг є оптимальним варіантом для домашніх господинь, які готують часто і в більших кількостях, а також для тих, хто любить експериментувати з різними рецептами. Це борошно є надійним вибором для приготування як традиційної випічки, так і більш складних страв, гарантуючи смачні та апетитні результати.

Я вирішила спробувати вівсяне борошно Elovena без глютену, і воно дійсно стало чудовою альтернативою традиційному пшеничному борошну. Використовувала його для приготування млинців та печива, і результат мене дуже вразив! Борошно має приємний горіховий смак, який додає особливого аромату стравам. Однією з головних переваг є те, що це цілозернове борошно містить багато клітковини, що робить його корисним для травлення. Також воно не містить глютен, тому ідеально підходить для людей, які мають чутливість до цього білка або дотримуються безглютенової дієти. Що мені також сподобалося, так це його універсальність — його можна використовувати не лише для випічки, а й для приготування хлібного тіста, що робить його відмінним вибором для домашньої кухні.

Достоинства: Користь; смак; універсальність; ціна

Недостатки: Текстура страв може бути трохи іншою, ніж при використанні звичайного борошна, і потрібно більше часу на експерименти, щоб зрозуміти, як краще адаптувати рецепти.

Придбала пшеничне борошно Sunnuntai (2 кг) для випікання хліба на заквасці – і залишилася у захваті! Вміст білка 12 г в 100 г борошна і це дуже добре.Тісто виходить еластичним, гарно підходить і легко працюється. Готовий хліб має приємну текстуру, м’якуш пористий і ніжний, а скоринка – рум’яна та хрустка. Борошно дуже якісне, без зайвого пилу, з приємним натуральним ароматом. Обов’язково буду брати ще, адже з ним випічка завжди вдається чудово! Рекомендую всім любителям домашньої випічки!

Достоинства: Відмінне борошно для випічки

Недостатки: немає

Дуже сподобалося це безглютенове вівсяне борошно. Використовую у випічку, розмішуючи з іншим безглютеновим борошном (рисовим, кукурудзяним). Смак печива стає ніжнішим, а безглютенові сирники не "пливуть" на сковорідці. Якість дійсно краща, ніж у вітчизняного.

Достоинства: Безглютенове

Найраще вівсяне борошно, яке я пробувала. Трохи дорожче ніж українського виробника, але воно того вартує! Ніжний смак, приємна текстура, гарна якість вівса. Яблуневі оладки з цим борошном виходять дуже смачні!

Достоинства: текстура, смак, якість

Недостатки: не знайшла

Купувала пшеничне борошно на пробу. Якість хороша, тісто виходить ніжним і еластичним, добре підходить для випічки. Упаковка зручна, борошно без грудочок. Загалом задоволена покупкою, буду брати ще.

Борошно якісне, добре замішується тісто не липне і не рідне як дешева мука. Випічка виходить шикарна

Борошно якісне, добре замішується тісто не липне і не рідне як дешева мука. Випічка виходить шикарна