Чай Турция

Турецкие чаи обладают богатой историей и уникальными особенностями. Традиции чаепития в Турции берут начало в далеком XV веке, когда турки познакомились с этим напитком благодаря активной торговле с Китаем по Великому шелковому пути. Первые упоминания о чае в османских источниках относятся к 1560-м годам. С тех пор настой прочно вошел в повседневную жизнь турок и обрел неповторимые особенности.

Отличительные черты турецкого чая — ярко выраженный аромат с нотками бергамота и других цитрусовых, особенный густой и насыщенный напиток темно-красного оттенка, приятное послевкусие с легкой терпкостью. По сравнению с традиционным отваром, турецкий отличается более высоким содержанием дубильных веществ и эфирных масел. Эти качества достигаются благодаря особой технологии производства.

Турция входит в пятерку крупнейших мировых изготовителей чая. Популярность продукции страны растет с каждым годом — ее экспортируют более чем в 50 стран по всему миру.

Особенности изготовления турецкого чая

Производство турецкого чая — многоэтапный процесс, требующий высокого мастерства и внимания к деталям.

Выращивание чайных кустов ведется в благоприятных климатических условиях черноморского побережья и особенно в горных районах Ризе. Это экологически чистые зоны с обилием осадков и плодородной вулканической почвой, что считается благоприятным для растений. Сбор урожая осуществляется строго вручную, что позволяет сохранить нежные листья неповрежденными. Затем чайный лист тщательно сортируют по размеру и качеству.

После сбора сырье проходит первичную обработку, которая заключается в их увяливании и сушке на солнце или с использованием сушилок. Этот этап важен для снижения влажности и запуска биохимических процессов.

Далее следует ферментация. Листья складывают для брожения, во время которого они начинают интенсивно выделять полезные дубильные вещества, аминокислоты, витамины.

После ферментации чай подвергают воздействию высокого давления и температуры с помощью прессов. Так формируются знаменитые турецкие чайные шарики. На заключительном этапе их досушивают, отбирают по качеству, ароматизируют натуральными эссенциями и фасуют для продажи.

Благодаря такой многоступенчатой технологии турецкий чай получается чрезвычайно ароматным, полезным, обладает ярким цветом и неповторимым вкусом.

Советы по выбору турецкого чая

Выбирая качественный продукт стоит обратить внимание на ряд моментов:

1. Цвет и аромат. У качественного продукта темно-красный, почти бордовый оттенок и яркий, но не резкий запах.
2. Внешний вид заварки. Чаинки состоят из аккуратно скрученных цельных листовых почек и частичек листа сердцевидной или вытянутой формы.
3. Состав. Желательно выбирать 100% натуральный чай без добавок и красителей.

Что касается вкусовых предпочтений, для ежедневного чаепития подойдут классические черные байховые сорта — они обладают приятным сбалансированным вкусом. Любители бодрящего эффекта могут добавить нотку мяты или имбиря.

Чай из Турции с бергамотом идеально подходит для расслабляющего вечернего чаепития благодаря успокаивающим свойствам. А манговые и персиковые добавки придают настою изысканную фруктовую сладость.

Среди разнообразия вкусов и сортов турецкого чая можно выделить несколько хитов:

• Mesh Stick с бергамотом — обладает ярким цитрусовым ароматом и мягким послевкусием;
• Mesh — классический вариант, средней крепости, с традиционными нотками турецкого чая;
• Mesh мятный — бодрящий напиток с освежающим оттенком ментола;
• Mesh Stick с манго — нежный аромат экзотических фруктов в сочетании с натуральным вкусом зеленого чая.

Попробуйте разные варианты и выберите свой любимый.

Почему выгодно купить турецкий чай в маркете нужных штук MAUDAU

MAUDAU – надежный продавец качественного оригинального турецкого чая по выгодной цене. В интернет-магазине представлены популярные сорта проверенных брендов.

Купить турецкий чай онлайн в MAUDAU, значит получить:

• продуманный каталог с фильтрами и подробным описанием;
• доставка по всей Украине: курьером, Новой Почтой, Укрпочтой.

Консультации менеджеров позволяют подобрать оптимальный товар, экономя время.