Игристые вина Aznauri

Грузинские корни и украинская душа — так можно описать шампанское Азнаури. Хотя называть «шампанским» это игристое вино не совсем корректно, но от этого вкус и качество продукта ничем не уступают своему французскому аналогу. Предприятие Akkerman Distiller, которое производит алкоголь под брендом Aznauri в Украине, было основано в 2013 году. В 2019 прошло полную модернизацию оборудования и сегодня предлагает алкогольную продукцию европейского качества.

Название «Aznauri» связано с грузинской фамилией дворян, которые имели право владеть землями и строить на них замки. Экспорт шампанского Aznauri осуществляется в более 20 стран мира, где его высоко оценивают не только сомелье, но и покупатели. Купить марочный алкоголь бренда в Украине можно в интернет-магазине Maudau по выгодной цене.

Основные характеристики

Так как завод находится в экологически чистом регионе страны, то в производстве используется только локальные сорта винограда — Ркацители и Мцване. Что касается технологии изготовления, то, как и большинство игристых вин средней ценовой категории, продукция Азнаури производится по технологии «Шарма» (Charmat). По такой же технологии изготавливают просекко, каву и другие известные виды игристого. Процесс состоит из следующих этапов:

• сбор винограда и подготовка базового вина путем ферментации;
• создание смеси из различных вин, чтобы достичь желаемых характеристик и стиля игристого;
• добавление ликера тиража — это смесь вина, сахара и дрожжей, которая запускает вторичную ферментацию в закрытых емкостях (например, автоклавах или стальных бочках);
• вторичная ферментация приводит к образованию дополнительного алкоголя и углекислого газа;
• фильтрация и очистка;
• дозревание в закрытых емкостях в течение нескольких месяцев или даже лет;
• в конце процесса вино охлаждается, и осадок дрожжей собирается в горлышке бутылки, а затем удаляется в процессе дегоржажа;
• закупорка и отдых перед реализацией.

Такая технология производства позволяет сократить время не в ущерб качеству готового напитка.

Как выбрать игристое вино Азнаури

При выборе игристого вина, сомелье рекомендуют обращать внимание на несколько параметров, например, вкус и аромат:

• Если вы любите сухие и освежающие вина, обращайте внимание на термины «Brut» или «Extra Brut» в названии сорта. Такие напитки содержат минимальное количество сахара и подходят к мясным и рыбным блюдам.
• Предпочитаете вина с более сладким профилем — обратите внимание на термин «Semi-Sweet» или «Muscat». Сахара в таких напитках — до 15-20 грамм на литр, у них приятный освежающий вкус и легкий фруктовый аромат с легкой кислинкой.
• Для ценителей цветочных и фруктовых ароматов следует обратить внимание на сладкие вина из коллекции Sweet и Rose.

Если вы только начинаете знакомство с брендом Aznauri или хотите выбрать качественный алкоголь на подарок, рекомендуем обратить внимание на такие коллекции:

1. SEMI-SWEET белое полусладкое. Этот сорт вина изготавливают из нескольких сортов винограда: Ркацители, Шардоне, Алиготе и Рислинг. В результате получается тонкий букет с нотами лайма, спелого персика и полевых цветов. Подается игристое охлажденным до 10-120С с фруктами и десертами.
2. BRUT белое. Изготавливается из тех же сортов винограда, что и полусладкое, но при этом процент сахара очень низкий. Это позволяет раскрыть легкие ноты цитруса и тропических фруктов. Подавать напиток нужно при температуре 8-100С с морепродуктами или легкими салатами.
3. SWEET белое сладкое. Самое сладкое вино из всей коллекции. Благодаря сладости раскрываются тона спелого абрикоса и цветочные ноты. Идеально подходит для приятного завершения вечера в компании друзей. Подается охлажденным до 8-100C.

Почему выгодно купить игристое вино Aznauri в маркете повседневных штук Maudau

Оригинальная продукция бренда Aznauri по стоимости производителя представлена в каталоге Maudau. Заказать напитки очень просто, достаточно выбрать понравившийся алкоголь, количество бутылок и оформить заявку. Доставка заказа производится по всей Украине в любое отделение Укрпочты и Новой Почты, по Киеву доступна доставка курьером.