Игристые вина Masottina

• 100 мл 100% гранатового сока
• 1 ст. л. гранатового сиропа
• 120 мл игристого вина Masottina
• 4 шт. гранатовых зерен

Приготовление:

1. Наполните бокал-флюте 4-5 гранатовыми зернами и охладите его в морозильнике 3 минуты.
2. В шейкер налейте 100 мл гранатового сока и 1 ст. л. гранатового сиропа.
3. Добавьте лед и встряхивайте 10 секунд.
4. Процедите через стрейнер в охлажденный бокал-флюте.
5. Аккуратно долейте 120 мл игристого вина Masottina, позволяя пузырькам распределить аромат.
6. Украсьте дополнительными гранатовыми зернами и подавайте.

• 45 мл джина
• 22.5 мл Трипл Сека
• 22.5 мл лимонного сока
• 10 мл сахарного сиропа (2:1)
• 15 мл пастеризованного яичного белка
• 22.5 мл игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. Охладите бокал-купе, поставив его в морозильник на 5 минут.
2. В шейкер налейте 45 мл джина, 22.5 мл Трипл Сека, 22.5 мл лимонного сока и 10 мл сахарного сиропа.
3. Добавьте 15 мл пастеризованного яичного белка.
4. Сначала встряхните безо льда 20 секунд, затем добавьте лед и снова встряхните 15 секунд.
5. Процедите в охлажденный бокал-купе.
6. Аккуратно влейте 22.5 мл охлажденного игристого вина Masottina брют, создавая плотную пену.
7. Украсьте цедрой лимона, слегка сжав ее над бокалом.

• 30 мл светлого золотистого рома (1–3 года)
• 15 мл лаймового сока
• 15 мл медового сиропа
• 45 мл игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. Заранее охладите хайбол, оставив в нем лед на несколько минут.
2. В шейкер налейте 30 мл светлого рома, 15 мл лаймового сока и 15 мл медового сиропа.
3. Наполните шейкер льдом и встряхивайте энергично 15 секунд.
4. Процедите через стрейнер в охлажденный хайбол.
5. Долейте 45 мл охлажденного игристого вина Masottina брют.
6. Украсьте тонким слайсом лайма, закрепив его на краю бокала.

• 2 шт. гвоздики
• 50 мл писко
• 30 мл ананасового сока
• 15 мл апельсинового сока
• 15 мл лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа (2:1)
• 20 мл охлажденного игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. Положите в шейкер 2 гвоздики и разомните их мадлером.
2. Добавьте 50 мл писко, 30 мл ананасового сока, 15 мл апельсинового сока, 15 мл лимонного сока и 15 мл сахарного сиропа.
3. Заполните шейкер кубиками льда и встряхивайте энергично 15 секунд.
4. Охладите бокал олд-фэшн, наполнив его льдом на несколько минут. После этого выньте лед из бокала.
5. Процедите коктейль через двойной стрейнер в охлажденный бокал.
6. Аккуратно долейте 20 мл игристого вина Masottina брют.
7. Украсьте скибочкой ананаса и подавайте.

• 30 мл джина
• 15 мл лаймового сока
• 15 мл абрикосового ликера
• 10 мл абрикосового Eau de vie
• 7.5 мл сахарного сиропа (2:1)
• 3 капли креольского биттера
• 30 мл игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. Наполните бокал купе льдом и оставьте его на 5 минут для охлаждения.
2. В шейкер налейте 30 мл джина, 15 мл лаймового сока, 15 мл абрикосового ликера, 10 мл абрикосового Eau de vie, 7.5 мл сахарного сиропа и 3 капли креольского биттера.
3. Добавьте лед и встряхивайте 15 секунд.
4. Удалите лед из бокала, обсушите его и процедите коктейль через двойной стрейнер.
5. Аккуратно влейте 30 мл игристого вина Masottina брют.
6. Украсьте тонким абрикосовым слайсом на коктейльной шпажке.

• 20 мл Теннесси виски
• 30 мл сока папайи
• 10 мл медового сиропа
• 5 мл лимонного сока
• 2 капли апельсинового биттера
• 45 мл игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. В смесительный стакан налейте 20 мл Теннесси виски, 30 мл сока папайи, 10 мл медового сиропа, 5 мл лимонного сока и 2 капли апельсинового биттера.
2. Добавьте несколько кубиков льда и размешивайте барной ложкой 15 секунд.
3. Охладите бокал-флюте, наполнив его льдом на несколько минут, затем выньте лед из бокала.
4. Процедите через стрейнер в охлажденный бокал.
5. Осторожно долейте 45 мл игристого вина Masottina брют.
6. Украсьте апельсиновой цедрой, закрепив ее на краю бокала.

• 45 мл джина
• 15 мл ликера бузины
• 10 мл грейпфрутового сока (розового)
• 10 мл лимонного сока
• 5 мл сахарного сиропа (2:1)
• 0.9 мл апельсинового биттера
• 20 мл игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. Заранее охладите бокал-купе, поставив его в морозильник.
2. В шейкер налейте 45 мл джина, 15 мл ликера бузины, 10 мл розового грейпфрутового сока, 10 мл лимонного сока, 5 мл сахарного сиропа и 0.9 мл апельсинового биттера.
3. Добавьте лед и встряхивайте энергично 15 секунд.
4. Охладите бокал-купе, наполнив его льдом на несколько минут, затем выньте лед из бокала.
5. Процедите коктейль через двойной стрейнер в охлажденный бокал.
6. Аккуратно долейте 20 мл игристого вина Masottina брют.
7. Украсьте цветком съедобной фиалки или тонким ломтиком грейпфрута.

• 30 мл коньяка (бренди)
• 15 мл Трипл Сека
• 7.5 мл ликера мараскино
• 7.5 мл лимонного сока
• 60 мл охлажденного игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. Охладите бокал-флюте, положив его на несколько минут в морозилку.
2. Налейте 30 мл коньяка, 15 мл Трипл Сека, 7.5 мл ликера мараскино и 7.5 мл лимонного сока.
3. Добавьте 2-3 кубика льда и аккуратно размешайте барной ложкой 10 секунд.
4. Процедите через стрейнер, убирая лед, оставив лишь жидкость.
5. Осторожно долейте 60 мл охлажденного игристого вина Masottina брют.
6. Украсьте коктейль тонкой спиралью лимонной цедры.

• 15 мл репосадо текилы
• 22.5 мл ликера бузины
• 30 мл грейпфрутового сока (красного)
• 90 мл игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. Охладите коктейльный бокал, наполнив его льдом на несколько минут.
2. В шейкер налейте 15 мл репосадо текилы, 22.5 мл ликера бузины и 30 мл красного грейпфрутового сока.
3. Добавьте лед и встряхивайте 15 секунд.
4. Процедите через стрейнер в охлажденный бокал флюте.
5. Аккуратно долейте 90 мл игристого вина Masottina брют.
6. Украсьте цедрой грейпфрута, слегка скрутив ее над бокалом для выделения эфирных масел.

• 45 мл ликера Sloe Gin
• 30 мл лимонного сока
• 1 ч. л. сахарной пудры (или 5 мл сахарного сиропа 2:1)
• 120 мл игристого вина Masottina брют

Приготовление:

1. Наполните хайбол льдом и оставьте на 3 минуты.
2. В шейкер налейте 45 мл ликера Sloe Gin, 30 мл лимонного сока и 1 ч. л. сахарной пудры.
3. Добавьте лед и встряхивайте 15 секунд.
4. Уберите кубики льда с хайбола.
5. Процедите напиток через стрейнер в охлажденный бокал.
6. Аккуратно долейте 120 мл игристого вина Masottina брют.
7. Смочите край бокала водой, затем обмакните его в сахарную пудру.
8. Украсьте свежими ягодами и добавьте трубочку.