Ликеры с дыней

Ликер с дыней — сладкий алкогольный напиток, который производят посредством настаивания фруктовой мякоти на спирту. Иногда в качестве основы используют бренди. Для подслащивания применяют сахар или сироп. Чтобы разбавить естественную сладость и придать освежающую нотку, некоторые производители вводят в рецептуру цитрусовые. Большинство напитков разливают при крепости 16–21%.

Естественный цвет ликера на основе дыни — ярко-желтый, но производители также выпускают светло-зеленую версию, полученную посредством внедрения красителей. Ароматную эссенцию, которая готова к употреблению после фильтрации, зачастую используют в коктейлях.

Дынный ликер: особенности вкуса и аромата

На первом плане — сладкие и сочные нотки, напоминающие спелую медовую ягоду. Постепенно развивается едва уловимый цитрусовый шлейф. Послевкусие — свежее и слегка терпкое. В носу напиток раскрывается душистыми фруктовыми ароматами, вызывая ассоциацию с отдыхом в экзотических краях.

История появления и распространения ликера из дыни

Узнаваемость к напитку пришла после 1970-х годов, когда алкогигант Suntory выпустил Midori. Ключевая составляющая — дыня сорта Yubari King, выращиваемая в Хоккайдо. Хотя рецепт принадлежит японской компании, презентацию нового вида алкоголя провели в престижном ночном клубе Нью-Йорка — Studio 54. На вечеринке присутствовали знаменитости и именитые бармены, поэтому дынный ликер быстро завоевал статус напитка для бурной ночной жизни. После этого бренд Midori, вышедший на рынок в 1978 году, занял центральное место в коктейльной культуре конца XX века, особенно в США.

Сегодня дынный ликер производят по всему миру, но Midori до сих пор считают эталоном. В то же время современные производители учли и убрали недостатки, с которыми столкнулась японская компания на первых порах, — чрезмерно приторный вкус и добавление искусственных ароматизаторов, затмевающих естественную сладость экзотического плода.

Ликер с дыней: популярные бренды-производители

Продукт представлен в ассортименте всемирно известных торговых марок:

1. Bols. Напиток от одной из самых старых винокурен в мире, основанной в 1575 году в Нидерландах. Ликер отличается умеренной сладостью и гладкой текстурой.
2. Melonade. Французский дынный ликер крепостью 18%. В основе — дыня Charentais из Прованса. В составе нет искусственных красителей, поэтому напиток сохраняет естественный золотистый оттенок.
3. BVLand. Ликер из дыни, производимый в Испании. Это яркий по вкусу и цвету напиток, который подходит для сладких миксов с тропическим шлейфом.
4. Joseph Cartron. Французский ликер премиум-класса из Бургундии, изготовленный с использованием дыни Cavaillon, обладающей умеренной сладостью. Он крепче других представленных вариантов, поэтому подходит как для потягивания в чистом виде, так и смешивания в коктейлях.
5. De Kuyper. Напиток со сбалансированным дынно-цитрусовым профилем, что делает его отличным вариантом для классических рецептов.

Как выбрать ликер из дыни онлайн

Учитывайте:

• репутацию производителя;
• состав;
• крепость;
• предполагаемое использование;
• текущие акции.

Например, ликер из зеленой дыни — окрашен, поэтому красиво выглядит в коктейлях. Он также отличается более сладким конфетным вкусом с ярко выраженными медовыми нотками. Для пропитки бисквитных коржей лучше выбрать напиток золотистого цвета — со вкусом, напоминающим свежий фрукт.

Если выбрали крепкий ликер, используйте его как алкогольную основу в коктейлях. Варианты с объемной долей алкоголя в пределах 15–17% используют для подчеркивания других составляющих.

Сколько стоит дынный ликер

Цена зависит от многих факторов: от именитости производителя до дизайна бутылки. В среднем стоимость стартует от 400 грн за 0.7 литра. Продукция без искусственных добавок в составе традиционно стоит дороже.

Ликер с дыней: как и с чем лучше пить

Сладкий алкогольный напиток советуют подавать в качестве аперитива в составе коктейлей при +8–12 °C. Несколько примеров:

• Japanese Slipper;
• Melon Ball;
• Midori Sour;
• Melon Margarita.

Ликер лучше всего сочетается с цитрусовыми соками, содовой, водкой, текилой, джином и другими ликерами. Его также можно использовать для приготовления десертов. Если хотите продегустировать напиток в чистом виде, добавьте в бокал немного льда.

Почему выгодно купить дынный ликер в интернет-магазине MAUDAU

Каждый напиток на странице — оригинального происхождения. Фильтры, оценки и отзывы других покупателей, фото и подробное описание ключевых характеристик продукции — преимущества шопинга в маркете алкогольных штук MAUDAU, упрощающие выбор и ускоряющие оформление заказа. Ликер с дыней можно купить с доставкой курьером в некоторых городах и компаниями-перевозчиками по всей Украине.