Ликеры с дыней

• 15 мл серебряной текили
• 15 мл абсента
• 15 мл водки
• 15 мл белого рома
• 10 мл ликера Блю Кюрасао Fruko Schulz
• 30 мл дынного ликера
• 30 мл лимонного сока
• 100 мл энергетика
• 10 г красной коктейльной вишни
• Лимонная цедра
• 150 г льда в кубиках

Приготовление:

1. Наполните бокал-слинг доверху кубиками льда.
2. Сперва налейте 30 мл лимонного сока, 10 мл ликера Блю Кюрасао Fruko Schulz и 30 мл дынного ликера.
3. Добавьте в равных пропорциях по 15 мл серебряной текилы, абсента, водки и белого рома.
4. Сверху долейте 100 мл энергетика и размешайте барной ложкой.
5. Украсьте бокал лимонной цедрой и двумя коктейльными вишнями.

• 50 мл лондонского сухого джина
• 20 мл дынного ликера
• 5 мл ликера Блю Кюрасао
• 15 мл лимонного сока
• 130 мл содовой
• 25 мл белка перепелиного яйца
• 80 г лимона
• 3 г сахарной пудры
• 200 г льда в кубиках

Приготовление:

1. Охладите хайболл бокал, заполнив его кубиками льда.
2. В шейкер влейте 50 мл лондонского сухого джина, 20 мл дынного ликера и 5 мл ликера Блю Кюрасао.
3. Добавьте 15 мл лимонного сока и 25 мл белка перепелиного яйца.
4. Наполните шейкер 200 г кубиков льда и энергично встряхивайте 10–12 секунд.
5. Удалите лед из бокала и процедите коктейль через стрейнер.
6. Аккуратно влейте 130 мл содовой, осторожно перемешайте.
7. Украсьте коктейль 80 г тонко нарезанного лимона и слегка посыпьте 3 г сахарной пудры.

• 50 мл дынного ликера
• 10 мл лаймового сока
• 150 мл тоника
• 10 г лайма
• 60 г дробленого льда
• 180 г льда в кубиках

Приготовление:

1. Охладите хайболл бокал, заполнив его кубиками льда и дав постоять несколько минут.
2. Влейте 50 мл дынного ликера.
3. Добавьте 10 мл свежевыжатого лаймового сока.
4. Налейте 150 мл охлажденного тоника, аккуратно перемешайте барной ложкой.
5. Заполните бокал 60 г дробленого льда.
6. Украсьте коктейль тонкими дольками лайма или спиралью из его цедры.
7. Подавайте сразу.

• 20 мл кофейного ликера
• 15 мл дынного ликера
• 15 мл Айриш Крем

Приготовление:

1. Охладите бокал-шот, заполнив льдом, затем удалите его.
2. Налейте 20 мл кофейного ликера, используя заднюю сторону барной ложки, чтобы создать базовый слой.
3. По той же схеме аккуратно добавьте 15 мл дынного ликера.
4. Поверх вылейте 15 мл Айриш Крем, сохраняя четкие слои.
5. Подавайте сразу, предлагая выпить шот одним глотком.

• 60 мл водки
• 20 мл дынного ликера
• 10 мл сиропа маракуйи
• 10 мл бананового сиропа (желтого)
• 15 мл лаймового сока
• 120 г гуавы
• 30 г ананаса
• 1 ананасовый лист
• 30 г кокосового крема
• 5 г коктейльной вишни красной
• 60 г дробленого льда

Приготовление:

1. Охладите бокал харрикейн, заполнив кубиками льда.
2. В блендер поместите 120 г очищенной гуавы и 30 г ананаса.
3. Добавьте 30 г кокосового крема для мягкости и 60 г дробленого льда для текстуры.
4. Влейте 60 мл водки, 20 мл дынного ликера, 10 мл сиропа маракуйи и 10 мл бананового сиропа.
5. Сбалансируйте вкус, добавив 15 мл свежего лаймового сока.
6. Взбейте до однородной консистенции.
7. Процедите в охлажденный бокал через сито жидкость, чтобы убрать все твердые частицы.
8. Украсьте ананасовым листом и коктейльной вишней.

• 50 мл дынного ликера
• 150 мл биттера лимон
• 1 шт. лимонной цедры
• 180 г льда в кубиках
• 60 г дробленого льда

Приготовление:

1. Охладите хайболл бокал, заполнив его кубиками льда на несколько минут.
2. Влейте 50 мл дынного ликера.
3. Добавьте 150 мл биттера лимон и 60 г дробленого льда.
4. Перемешайте акуратно ложкой, делая круговые движения.
5. Натрите на мелкую терку цедру лимона и украсьте ею сверху коктейль.

• 40 мл ванильной водки
• 30 мл дынного ликера
• 10 мл лаймового сока
• 30 мл ананасового сока
• 15 г мармелада
• 200 г льда в кубиках

Приготовление:

1. Охладите олд-фэшн бокал, наполнив его кубиками льда на несколько минут.
2. В шейкер влейте 40 мл ванильной водки, 30 мл дынного ликера и 10 мл лаймового сока.
3. Добавьте 30 мл ананасового сока и 15 г мелко нарезанного мармелада.
4. Наполните шейкер 200 г кубиков льда и встряхивайте 10–12 секунд.
5. Процедите в бокал через сито жидкость, чтобы убрать все твердые частицы
6. Украсьте по вкусу и подавайте.

• 15 мл водки
• 20 мл дынного ликера
• 15 мл грейпфрутового сока
• 30 г грейпфрута

Приготовление:

1. Охладите олд-фэшн бокал, наполнив его кубиками льда и дав постоять несколько минут.
2. Удалите лед, затем влейте 15 мл водки.
3. Добавьте 20 мл дынного ликера, чтобы подчеркнуть фруктовые ноты.
4. Влейте 15 мл свежего грейпфрутового сока.
5. Очистите 30 г грейпфрута от пленок, слегка сожмите его над бокалом, чтобы выделились эфирные масла, и добавьте в коктейль.
6. Аккуратно перемешайте ингредиенты барной ложкой, выполняя мягкие круговые движения.
7. Подавайте сразу, украсив тонкой долькой грейпфрута на краю бокала.

• 30 мл водки
• 10 мл дынного ликера
• 5 мл красного биттера
• 2 мл грейпфрутового биттера
• 30 мл ананасового сока
• 10 мл лаймового сока
• 5 г физалиса
• 200 г льда в кубиках

Приготовление:

1. Охладите олд-фэшн бокал, заполнив его кубиками льда и дав постоять несколько минут.
2. В шейкер влейте 30 мл водки, затем добавьте 10 мл дынного ликера и 5 мл красного биттера.
3. Влейте 2 мл грейпфрутового биттера, чтобы подчеркнуть цитрусовые оттенки.
4. Добавьте 30 мл ананасового сока и 10 мл свежего лаймового сока для баланса кислотности.
5. Поместите в шейкер 5 г свежего физалиса, слегка разомните его, чтобы высвободить аромат.
6. Наполните шейкер 200 г кубиков льда и энергично встряхивайте 10–15 секунд.
7. Процедите коктейль через стрейнер в охлажденный бокал.
8. Подавайте сразу, украсив половинкой физалиса или тонким ломтиком ананаса.