Макаронные изделия рожки

• 100 г рожек
• 150 г мясного фарша
• 30 г репчатого лука
• 25 г моркови
• 0,5 шт. помидора
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Налейте на сковороду масло, выложите измельченные 30 г лука и 25 г моркови.
2. Обжарьте овощи на небольшом огне в течение 5 минут.
3. Отварите 100 г рожек согласно инструкции на упаковке.
4. Добавьте 150 г мясного фарша на сковороду к овощам и продолжите обжарку в течение 5 минут.
5. Промойте и натрите на терке половину помидора, добавьте его на сковороду к фаршу.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Перемешайте и жарьте фарш еще несколько минут.
8. Добавьте приготовленные рожки к обжаренному фаршу с овощами.
9. Хорошо перемешайте и прогрейте все вместе.

• 200 г рожков
• 200 мл молока
• 15 г сливочного масла
• 15 г пшеничной муки
• 80 г твердого сыра
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• мускатный орех (на кончике ножа) по вкусу
• 0,5 чайной ложки итальянских трав

Приготовление:

1. Сварите 200 г рожков в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Взбейте яйцо, добавьте к нему 200 мл молока и 15 г растопленного сливочного масла.
3. Хорошо взбейте смесь.
4. Смешайте 15 г пшеничной муки с солью, мускатным орехом и 0,5 ч. л. итальянских трав.
5. Окуните рожки сначала в жидкую смесь, потом — в сухую.
6. Натрите 80 сыра на крупной терке и посыпьте им рожки.
7. Выложите блюдо в форму и запекайте в духовке 15–20 минут при 200 градусах.

• 250 г рожков
• 2,5 л воды
• 100 г твердого сыра
• 25 г сливочного масла
• 1 столовая ложка соли

Приготовление:

1. Отварите 250 г рожков в 2,5 л подсоленной воды примерно 20–30 минут.
2. Сваренные макароны откиньте на сито, дайте стечь воде.
3. Добавьте 25 г сливочного масла в посуду с готовыми рожками.
4. Натрите на крупной терке 100 г сыра и посыпьте им блюдо.

• 200 г рожков
• 200 г тушенки
• 1 шт. лука
• 1 шт. помидора
• 30 мл растительного масла
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками.
2. В сковороду налейте 30 мл растительного масла и добавьте лук.
3. Положите жариться 200 г сухих рожков и периодически помешивайте.
4. Нарежьте помидор мелкими кубиками и добавьте их к макаронам.
5. Нарежьте 200 г тушенки кусочками и вместе с жиром положите в сковороду.
6. Потушите блюдо 7–10 минут, посолите и поперчите по вкусу.

• 250 г рожков
• 500 г мяса (свинина, курица или индейка)
• 1 шт. лука
• 1 шт. моркови
• 50 г томатной пасты
• 500 мл воды (примерное количество, может потребоваться больше или меньше)
• 50 мл растительного масла
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте 500 г мяса небольшими кусочками, лук — более мелкими.
2. Натрите морковь на крупной терке.
3. Разогрейте в сковороде 50 мл растительного масла.
4. Обжарьте мясо 5-7 минут, затем добавьте лук.
5. Закиньте морковь и готовьте пару минут.
6. Посолите, поперчите, введите 50 г томатной пасты.
7. Готовьте еще несколько минут под крышкой.
8. Всыпьте 250 г рожков, перемешайте, залейте водой и посолите.
9. Тушите блюдо около 15 минут под крышкой, иногда помешивайте.

• 250 г куриного филе
• 150 г репчатого лука
• 5 г чеснока
• 40 мл растительного масла
• 600 г рожков
• 500 мл воды
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками 250 г куриного филе.
2. В сотейнике или кастрюле обжарьте мясо в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
3. Нарежьте кубиками 150 г репчатого лука.
4. Добавьте к курице и обжарьте вместе примерно 3-5 минут.
5. Посолите и поперчите мясо по вкусу, добавьте измельченные 5 г чеснока.
6. Готовьте куриное филе 5 минут, постоянно помешивая и затем снимите с огня.
7. Выложите на курицу 600 г рожков ровным слоем и залейте водой так, чтобы вода их слегка покрыла.
8. Закройте сотейник крышкой, доведите воду до кипения, уменьшите огонь и тушите блюдо 10-12 минут.

• 1 кг мясного фарша
• 400 г рожков
• 400 г помидоров
• 300 г твердого сыра
• 200 г лука
• 30 мл растительного масла
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• 3 л воды (для варки макарон)
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте мелким кубиком 200 г лука.
2. Разогрейте сковороду, добавьте 30 мл растительного масла и обжарьте лук.
3. Снимите шкурку и разомните вилкой 400 г помидоров.
4. Добавьте к луку 1 кг мясного фарша, измельчите лопаткой и обжарьте до готовности.
5. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте размятые помидоры, перемешайте, накройте крышкой и тушите 15-20 минут.
7. Отварите 400 г рожек в 3 л воды до готовности в подсоленной воде.
8. Готовые макароны отбросьте на дуршлаг и промойте.
9. Натрите 300 г твердого сыра на крупной терке.
10. На дно формы выложите рожки и покройте слоем фарша.
11. Присыпьте запеканку сыром и отправьте в духовку на 180 градусов на 25 минут.
12. Готовую запеканку украсьте зеленью.

• 60 г бекона
• 100 г моркови
• 70 г стебля сельдерея
• 80 г репчатого лука
• 10 г чеснока
• 5 г базилика (сушеного)
• 2,5 г орегано сухого
• 700 г помидоров
• 1 л куриного бульона
• 450 г бобов (консервированных)
• 200 г рожков
• 200 г картофеля
• 100 г пармезана
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Очистите, промойте и нарежьте кубиками 200 г картофеля и 100 г моркови.
2. Почистите и мелко нарежьте 80 г репчатого лука и 10 г чеснока, а крупно — 70 г стебля сельдерея.
3. Промойте и нарежьте кубиками 700 г помидоров.
4. Нарежьте тонкими полосками, а затем — кубиками 60 г бекона.
5. Натрите 100 г пармезана на мелкой терке.
6. Выложите бекон в кастрюлю и отправьте на огонь.
7. Затем выложите морковь и сельдерей и жарьте 5-7 минут.
8. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2-4 минуты.
9. Добавьте сушенные травы: 5 г базилика и 2,5 г орегано и перемешайте.
10. Налейте 1 л куриного бульона и доведите до кипения.
11. В кипящий бульон выложите картофель.
12. Затем выложите помидоры и 450 г консервированных бобов.
13. Варите суп 15 минут, после чего посолите и поперчите.
14. Добавьте 200 г рожков и варите до их готовности.
15. Разлейте суп по порциям, посыпьте тертым пармезаном.

• 600 г рожков
• 300 г бекона
• 200 г шпината
• 200 г помидоров
• 150 г майонеза
• 50 г йогурта (греческого)
• 60 мл винного уксуса красного
• 5 г чесночного порошка
• 5 г соли
• перец черный молотый по вкусу
• 20 г петрушки (для подачи)

Приготовление:

1. Отварите 600 г рожек в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
2. Нарежьте 300 г бекона небольшими кусочками.
3. Промойте, обсушите и мелко нарежьте 200 г шпината.
4. Помойте и порежьте 200 г помидоров кубиками.
5. Смешайте 150 г майонеза и 50 г йогурта, добавьте соль и перец.
6. Выложите в большую тарелку рожки, шпинат, бекон и помидоры, заправьте получившимся соусом.
7. Добавьте в салат 5 г чесночного порошка и налейте 60 мл красного винного уксуса, перемешайте.
8. Отправьте блюдо в холодильник на 2 часа.
9. Подавайте салат на стол, украсив зеленью петрушки.

• 400 г рожков
• 300 г говяжьего фарша
• 80 г репчатого лука
• 50 г сливочного масла
• 60 мл растительного масла
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• 1 шт. лаврового листа

Приготовление:

1. Нарежьте мелко 80 г лука.
2. На сковороду выложите 50 г сливочного масла, отправьте на огонь.
3. Добавьте 60 мл растительного масла и выложите лук, обжарьте до прозрачности.
4. Выложите к луку 300 г говяжьего фарша, разомните его, готовьте 10 минут.
5. Посолите и поперчите фарш, добавьте лавровый лист, перемешайте, накройте сковороду крышкой.
6. Отварите 400 г рожков, согласно инструкции на упаковке.
7. Готовые макароны выложите к фаршу, перемешайте, накройте крышкой и отправьте на огонь.
8. Прогрейте блюдо в течение пары минут.