Pot Still виски

Відкорковував з певними упередженнями, ну бо - що ми не бачили в Джемесоні. Але в цьому випадку упередження і очікування однозначно варто відкинути; з мого Джемесон-досвіду (базовий, ІПА- та стаут едішн, 12-річний) цей вирізняється кусючістю, але це якісна і впевнена в собі кусючість. Ніби стандартна для віскі аромо-ароматика, але це щось навколо золотого стандарту, "ось дивіться звідки танцювати". Нічого зайвого, ніяких складних нюансів, трохи пекучо на язику - але це власне і є повернення до базового ірландського віскі, яким він був (як люди кажуть) десь до середини 1960х років. Отже - не порівнюйте з базовим попсовим Джемі; будьте готові до ірландського панчу; для отримання оптимальних вражень не робіть великі ковтки. Чудовий зразок справді класичного ірландця за класичною ж "пот стіл" технологією, не можу рекомендувати його всім підряд, але для розуміння ірландської теми однозначно варто спробувати.

Ну шо, мужики, якщо шукаєте щось особливе, то Jameson Single Pot Still точно вартий уваги. Це не просто віскі, це прям "річ". Відкриваєш пляшку, і тебе одразу накриває насичений аромат — солодкуватий, трохи пряний, з відтінками дерева й меду. Відчувається глибина і той самий "пот стилл" характер. На смак — шикарно. Є така м’яка солодовість, яка переходить у нотки спецій, ванілі й трошки фруктової кислинки. І головне — це все добре збалансовано. Міцність 46% робить його виразним, але п’ється він дуже гладко, навіть без води. Проте кілька крапель води ще більше відкривають аромат — серйозно, наче зовсім інший напій стає. Чудово заходить і сам по собі, і як завершення гарного вечора. Такий віскі треба смакувати повільно, без поспіху, щоб відчути всю палітру.

Достоинства: Вишуканий аромат і складний смаковий профіль. Висока якість дистиляції — відчувається рівень. Ідеально підходить для поціновувачів незвичайних смаків.

Недостатки: Не найдешевший варіант, але якість вартує. Може здатися занадто складним для тих, хто тільки починає знайомитися з віскі.

• Аромат: Багатий букет – ноти меду, стиглих фруктів (як-от яблука чи груші), спецій (кориця, гвоздика), а також легкий дубовий відтінок із натяками на ваніль і карамель завдяки витримці в різних бочках. • Смак: М’який, але насичений, з кремовою текстурою, характерною для Single Pot Still. Можна відчути солодкість солоду, горіхові нотки, трохи прянощів і сухофруктів, таких як родзинки чи інжир. Бочки з-під хересу додають легку винну терпкість. • Післясмак: Тривалий, зігріваючий, з нотами дуба, спецій і легкою солодкістю. 46% – це ідеальний баланс для такого віскі: міцність достатня, щоб розкрити всі смаки, але не надто висока, щоб пити його без розведення. Його можна вживати чистим, з льодом або додати краплю води, щоб ще більше розкрити аромат.

Якщо в загальному, то хороший ірландський віскі - це вже добре. Вперше куштував цей бренд, спиртуозність не відчувається, має свій характер, не хочу порівнювати з базовими Джамісон, Бушмилс або Телмор Дью, він дещо складніший, можливо завдяки неординарній міцності, видно що над ним майстри -купажисти працювали, з бажанням створити щось своє. Має чудовий бархатисий ніс і середній післясмак. Досить сухий, але маслянистий. Точно не для любителів фінішу в хресних діжках, як наприклад Бушмілс Блек Буш. Перед вживанням бажано дати трошки подихати. В дощливі осінні вечори добре гріє горло і ніс від застуди, придає відчуття спокою, тепла і затишку.

Достоинства: Неординарість.

Недостатки: Не побачив .

Аромат інтенсивний та пряний. Це запах тільки но спеченного панеттоне: тісто, цедра. Потім розкривається фруктами: з’являються груша та манго, трохи медової дині. І вже в самому кінці дерево та ваніль. Смак інтенсивний, насичений, потужний. Алкоголь тут сильно тисне, треба бути до цього готовим. Фруктове асорті в шоколадному фондю, здобне та ванільне печиво. Крім того, курага, молочна кава та імбир, холодний метал і легка гострота свідчать про міцність бочки. Фініш середньої довжини. Це однозначно класний ірландський віскі. Без перебільшень.

Redbreast 12 y.o. — це винятковий ірландський віскі, який поєднує в собі глибокий золотистий колір, насичений аромат і багатий смак. Ваніль, дуб, іриски, печене яблуко та спеції в ароматі створюють справжню симфонію. Смак строгий, але гармонійний, із відтінками ванільного крему, сухофруктів та прянощів. Завдяки витримці в бочках із-під бурбону й хересу він отримує свою неповторну глибину. Цей віскі — втілення ірландських традицій і витонченості. Рекомендую кожному, хто цінує якість і характер у напоях!

Достоинства: Смак насичений

Чудовий віскі. Варто спробувати односолодовий щоб відчути різницю в порівнянні з блендом. Насичений густий солодовий смак, трошки фруктовий, трохи пізніх квітів, травяний збір але ледь відчутний. Сухість в смаку, яку я поважаю на противагу цукру. Відчутна чудова витримка, дубільність гарно згладжена солодом і при цьому терпкість не відволікає. Є ще в смаку димність, копчена ягода, дещо сильніша ніж варто. Вцілому достойний drink. 5* однозначно.

Достоинства: Насичений солодовий смак

Недостатки: Димність в смаку

Досить новий на ринку (і не лише України) ірландський Single Pot Still віскі. Добре збалансований, повнотілий і дуже фруктовий. Смак мені здався трохи більш насиченим і пряним, ніж у Busker Single Pot Still, швидше за все за рахунок поєднання відсутності холодної фільтрації, бочки з-під Олоросо та додавання вівса. П'ється м'яко, приємно і дуже зігріваюче. Непогане (з більшою знижкою було б гарне) співвідношення ціни та якості.

Досить новий реліз у лінійці Jameson. Витримка у п'яти різних видах бочок формує приємний аромат та смак. Незважаючи на відсутність вказівки віку, віскі відчувається зрілим та питним.Віскі рекомендований до придбання, як один з кращих по співвідношенню ціна/якість.Також слід звернути увагу, що в Україні продається за ціною значно дешевшою, ніж у Європі, що саме по собі досить рідкісне явище

Достоинства: відмінне співвідношення ціни та якості