Даши Комбу Здорово! сушеный 100 г

Даши Комбу Здорово! - это разновидность морской капусты, иначе известная как морская водоросль. Это натуральный усилитель вкуса, приносящий огромную пользу здоровью. Морские водоросли - одно из самых распространенных съедобных растений на Земле. В Японии даши комбу являются основой для разных блюд. В последнее время эту водоросль оценили и в Украине.

Особенности:

• комбу содержит 27.1 г пищевых волокон на 100 г общей массы;
• это отличный источник клетчатки, которая улучшает пищеварение и поддерживает здоровье толстой кишки;
• кроме того, даши комбу - это пробиотик, восстанавливающий кишечную флору, ведь именно в кишечнике формируется 70-80% иммунитета.

Даши Комбу содержит:

• йод - необходим для работы щитовидной железы;
• железо, помогающее переносить кислород в клетки;
• кальций для костей и зубов;
• магний и калий для работы сердца;
• фосфор, участвующий в распределении и росте клеток организма
• витамины для иммунитета, для обмена веществ и почек, для регулирования баланса жиров и белков;
• ферменты, помогающие расщеплять рафинозные сахара в бобах, являющихся виновниками газообразования;
• низкое содержание жира - всего 1.8 г, поэтому он помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Варианты приготовления:

• добавьте нарезанный и замоченный даши комбу в суп для повышения его питательности;
• приготовьте шабу-шабу - популярное японское горячее блюдо - для него мясо, различные овощи и грибы варятся у даши комбу;
• почувствуйте вкус буддийской храмовой кухни - приготовьте ароматный согревающий веганский суп Кенчинджиру из овощей, грибов и тофу;
• тушите даши комбу не только с мясом или овощами, но и с рыбой. После приготовления не выбрасывайте комбу, нарежьте тонкими полосками и приправьте соевым соусом и двумя каплями кунжутного масла. Получится вкусная закуска;
• проварите в кастрюле с рисом 5-см полоску даши комбу - так вы обогатите вкус риса;
• воду после приготовления водорослей комбу тоже используйте - она богата минералами.