Дрожжи спиртовые Ангел Кодзи 100 г

Спиртовые дрожжи Ангел Кодзи - это инновационный продукт для домашнего самоварения, который упрощает приготовление зерновых браг. Благодаря уникальной смеси специально селекционированной плесени, ферментов (альфа-амилаза, глюкоамилаза, фитоамилаза) и высококачественных спиртовых дрожжей, Ангел Кодзи обеспечивают процесс "холодного осахаривания". Это позволяет исключить сложные этапы разваривания и осахаривания сырья, делая процесс доступным даже для новичков. Преимущества: Простота использования: Не требует предварительной обработки (варения) крахмалмальной сырья достаточно смешать с водой и дрожжами. Универсальность: Подходит для приготовления брагов из различных видов сырья: риса, пшеницы, кукурузы, ячменя, муки, картофеля и других продуктов, содержащих крахмал. Высокая спиртозащитность: Обеспечивает прочность браги до 10-14%, а при добавлении сахара до 19%. Экономичность: одной упаковки (100 г) хватает на приготовление около 50-70 литров браги, из которой можно получить 12-18 литров готового напитка. Экономия времени: процесс брожения занимает 1-3 недели в зависимости от сырья и условий. Безопасность и качество: произведено в Китае с использованием проверенных штаммов дрожжей и ферментов. Характеристики: Маса нетто: 100 г Состав: спиртовые дрожжи, ферменты (альфа-амилаза, глюкоамилаза, фитоамилаза), плесневый грибок Rhizopus Дозировка: 6–10 г на 1 кг сировини Спиртуозность браги: 10–14% (до 19% с добавлением сахара) Скорость брожения: 7–21 день Срок годности: 24 месяца (после открытия хранить в холодильнике при 0-4°C до 3 месяцев) Условия хранения: температура 0–24°C, в сухом месте Способ применения: Залейте в белизную емкость 4-5 литров воды температурой 30–35°C на 1 кг сырья (крупа, мука, солод). Отдельно разведите 6-9 г дрожжей на 1 кг сырья в 200–250 мл теплой воды (около 35°C), оставьте на 5-10 минут до появления пены. Влейте активированные дрожжи в сусло, хорошо перемешайте и установите гидрозатвор. Первые 5 дней перемешайте сусло 1-2 раза в сутки. Поддерживайте температуру брожения в пределах 22–36 °C. Брага будет готова через 7-21 день.