Фермент альфа-амилаза Hot Rod Distiller Thermo Alpha на 100 кг зерна 10 мл

Hot Rod Thermo Alpha - Эффективная высококонцентрированная термостабильная эндо-Альфа-Амилаза

Альфа-амилаза, как в продукте Hot Rod Thermo Alpha, является ключевым ферментом в процессе осахаривания при производстве зерновых дистиллятов. Она отвечает за расщепление крахмала, присутствующего в зерне, на более мелкие сахара, необходимые для ферментации. Это не только способствует более эффективной ферментации, но и увеличивает выход этанола, что является основной целью дистилляции.

Основные преимущества:

· Снижение вязкости сусла: улучшает качество обработки.

· Гибкость условий работы: работает в широком диапазоне pH и температур.

· Высокая концентрация: меньшая дозировка для желаемого эффекта.

· Совместимость с другими ферментами.

Технические данные:

РН: 4,5-7,5 (оптимальный диапазон 5,0-6,0).

Температура: 60-105°C (оптимально 85-90°C).

Рекомендации по дозировке:

На 1 кг зерна: 0,1 мл (2-3 капли).

На 1 тонну зерна: 0,1 л

Условия хранения:

Хранить в сухом, прохладном месте. Сохраняет активность при 4°C - 8°C до 12 месяцев, или до 90% активности при 25°C.