Manhattan - сладко-горьковатый коктейль, готовящийся на основе виски и вермута.

По самой распространенной версии, коктейль впервые появился в 1874 году на одной из вечеринок британской светской львицы американского происхождения Дженни Черчилль. Она устроила праздник в Manhattan Club в честь победы Сэмюэля Дж. Тилдена на выборах в губернаторы штата Нью-Йорк. Говорят, что тогда предприимчивый бармен создал этот коктейль и назвал его Манхэттен в честь клуба. Вопреки этой истории, в Manhattan Club рассказывали, что коктейль создал мужчина по имени Блэк из бара Гофман примерно в 1880 году. Да просто поделился с ними рецептом.

Возможно, что Манхэттен могли назвать в честь нью-йоркского бара Manhattan Club, но вероятнее всего он носит имя одного из пяти важных районов Нью-Йорка. В конце концов Манхэттенский клуб сам по себе назвали в честь района, в котором он расположен.

Кстати, в классическом рецепте коктейля используют только американский виски, а сегодня в Манхэттене частенько добавляют бурбон. Другие олдскульные компоненты также эволюционировали: обычно сейчас используют горькие битеры Angostura вместо апельсиновых, поскольку их легче найти в магазинах.

Для экспериментов: вместо виски попробуйте использовать ром и яблочный сок, чтобы почувствовать, какой был вкус Манхэттен во времена Декаданса.

Ингредиенты:

• виски* - 50 мл
• красный вермут - 25 мл
• биттер - 2 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)

Рецепт приготовления:

• поместите все ингредиенты в стакан;
• добавьте лед и смешай (20-25 оборотов);
• процедить в охлажденный коктейльный бокал;
• украсить вишней Мараскино.

*Основной ингредиент рассчитан на 20 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Виски Jim Beam White Straight Bourbon, 40%, 1 л (21446)
• Вермут Cinzano Rosso 15% 1 л (10434)

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.