Manhattan - солодко-гіркуватий коктейль, що готується на основі віскі та вермуту.

За найпоширенішою версією, коктейль вперше з'явився 1874 року на одній із вечірок британської світської левиці американського походження Дженні Черчілль. Вона влаштувала свято в Manhattan Club на честь перемоги Семюеля Дж. Тілдена під час виборів у губернатори штату Нью-Йорк. Кажуть, що тоді заповзятливий бармен створив цей коктейль і назвав його Манхеттен на честь клубу. Попри цю історію, у Manhattan Club розповідали, що коктейль створив чоловік, на ім'я Блек з бару Гофман приблизно 1880 року. Та просто поділився з ними рецептом.

Можливо, Манхеттен могли назвати на честь нью-йоркського бару Manhattan Club, але найімовірніше він має ім'я одного з п'яти важливих районів Нью-Йорка. Зрештою, Манхеттенський клуб сам по собі назвали на честь району, в якому він розташований.

До речі, у класичному рецепті коктейлю використовують лише американський віскі, а сьогодні в Манхеттені часто додають бурбон. Інші олдскульні компоненти також еволюціонували: зазвичай зараз використовують гіркі бітери Angostura замість апельсинових, оскільки їх легко знайти в магазинах.

Для експериментів: замість віскі спробуйте використати ром і яблучний сік, щоб відчути, яким був смак Манхеттен за часів Декадансу.

Інгредієнти:

• віскі* - 50 мл
• червоний вермут - 25 мл
• біттер - 2 мл ((до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• помістити всі інгредієнти в склянку;
• додайте лід та змішай (20-25 оборотів);
• процідити в охолоджений коктейльний келих;
• прикрасити вишнею Мараскіно.

*Основний інгредієнт розрахований на 20 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Віскі Jim Beam White Straight Bourbon, 40%, 1 л (21446)
• Вермут Cinzano Rosso 15% 1 л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.