Набор специй Hot Rod Distiller для ликера в стиле Sambuca 1 л

Самбука - традиционный итальянский ликер: сладкий, но не приторный, сочетает освежающие тона лимона и аниса. Напиток в меру вязкий, имеет тонкий аромат и длительное послевкусие.

Рецепт Самбуки

На все вам понадобится:

- 900 мл спирта крепостью 40-45%

- Набор специй для ликера в стиле Sambuca

- Сахар - 150 г

- Вода - 100 мл

Готовится напиток несложно. Воду нужно поместить в кастрюльку, всыпать туда же набор специй, довести до кипения и добавить сахар. Варить, помешивая, пока сахар не растворится, после этого - подержать на слабом огне еще минут 15. Теперь прямо в горячую смесь вливается спирт. Все закрывается крышкой и настаивается около часа, кастрюльку можно дополнительно укутать полотенцем.

Когда жидкость полностью остынет, процедить через марлю (можно не очень тщательно), перелить в герметичную емкость. Пробовать можно уже сейчас, но лучше дать настояться неделю-другую. После отдыха напиток по необходимости еще раз профильтровать с помощью ваты и все - домашний анисовый ликер готов!