Набор специй Hot Rod Distiller для настойки в стиле Латгальский Коньяк 3 л

Латгальская настойка является самым распространенным способом улучшения самогона в стиле коньяка.
Рецепт был изобретен в Латгалии - историческом регионе современной Латвии, который имеет давние традиции самогоноварения. Существует много вариаций этого напитка, но есть один классический рецепт, который используется поколениями и всегда дает хороший, стабильный результат.

Рецепт коньяка

Для всего вам понадобится:

• 3 л дистиллята или водки крепостью 40-45%

• Набор специй Hot Rod для настойки Коньяк по-Латгальская (набор рассчитан на 3 л готового продукта)

• 3 столовые ложки сахара

Приготовление:

Сахар нужно предварительно растворить в небольшом количестве самогона, как вариант - сделать простой карамельный сироп.

В банку кладем все ингредиенты, вливаем самогон и добавляем сироп, все хорошенько взбалтываем и отставляем в темное место.

Время настаивания - от двух недель до двух месяцев. При настаивании на батарее время сокращается до недели - 10 дней, но это не очень правильный метод, лучше подождать.

После того, как настойка приобрела коричневый цвет и яркий аромат - ее нужно профильтровать, разлить в бутылки и выдерживать около полугода в темном месте.