Хумус с кунжутной пастой тахини. Его подают как самостоятельное блюдо, гарнир к основному блюду или соус к овощам. Основным компонентом является нут, который популярен благодаря высокому содержанию белка.

Хумус отлично подойдет в качестве быстрого ужина для всей семьи или фирменного блюда для неожиданного визита гостей. Его традиционно подают с питой и фалафелем, но также хумус можно есть с овощами или крекерами, и использовать в лепешках или бутербродах. Хумус также используют в качестве основы для пиццы или безглютенового компонента в соусах.

Бренд Rudolfs принадлежит латвийской компании Lat Eko Food. Основана в 2010 году и первоначально была сосредоточена на органическом питании для младенцев. Продукты были 100% натуральными, без добавления консервантов и сахара. С постоянным ростом бренда, с 2015 года компания также сосредоточилась на продуктах для других возрастных категорий (например, джемы, соки, сиропы, соусы, спреды). Бренду характерен тщательный отбор поставщиков сырья и полный контроль всех этапов производственного процесса.