Шампур Mzavod стальной для люля-кебаб 690х15х3мм

Шампур Mzavod для люля-кебаб — это профессиональный инструмент, специально разработанный для приготовления традиционного восточного блюда из мясного фарша. Его главное отличие от обычных шампуров — увеличенная ширина лезвия, что является критически важным для удержания фарша на металле. Характеристики • Общая длина: 690 мм — увеличенная длина позволяет использовать шампур на больших профессиональных мангалах. • Ширина лезвия: 15 мм — широкое полотно создает большую площадь сцепления, благодаря чему фарш не сползает в угли при нагревании. • Толщина металла: 3 мм — максимальная жесткость. Шампур не пружинит и не прогибается, что обеспечивает целостность мясной «колбаски». • Материал: нержавеющая сталь AISI 430 — жаропрочная сталь, которая не вступает в реакцию с продуктами и легко очищается от нагара. • Тип: цельнометаллический (без деревянной ручки), что делает его максимально гигиеничным и подходящим для профессионального использования на кухнях ресторанов. Почему для люля-кебаб нужен именно такой шампур? • Удержание фарша: На узком шампуре фарш при нагревании расширяется и может легко соскользнуть. Ширина 15 мм позволяет равномерно распределить мясо и надежно его зафиксировать. • Равномерный прогрев: Широкое металлическое лезвие лучше проводит тепло внутрь блюда, что способствует более быстрому и равномерному приготовлению люля-кебаб изнутри. • Устойчивость к деформации: Толщина 3 мм гарантирует стабильность — при переворачивании шампур не вибрирует, а значит, структура фарша не нарушается. Преимущества • Надежность: Полностью стальная конструкция практически вечна — она не боится влаги, перепадов температур и механических повреждений. • Гигиеничность: Отсутствие стыков и дополнительных материалов (дерева, пластика) позволяет идеально вымыть шампур после использования. • Профессиональный формат: Длина 690 мм делает этот инструмент универсальным для любых стационарных мангалов. Шампур Mzavod 690х15х3 мм — это профессиональное решение для тех, кто хочет готовить идеальный люля-кебаб, как в лучших гриль-барах.