Шампур Mzavod сталевий для люля-кебаб 690х15х3 мм

Шампур Mzavod для люля-кебаб — це професійний інструмент, спеціально розроблений для приготування традиційної східної страви з м'ясного фаршу. Його головна відмінність від звичайних шампурів — збільшена ширина леза, що є критично важливим для утримання фаршу на металі. Характеристики • Загальна довжина: 690 мм — збільшена довжина дозволяє використовувати шампур на великих професійних мангалах. • Ширина леза: 15 мм — широке полотно створює велику площу зчеплення, завдяки чому фарш не спадає у вугілля під час нагрівання. • Товщина металу: 3 мм — максимальна жорсткість. Шампур не пружинить і не прогинається, що забезпечує цілісність м'ясної «ковбаски». • Матеріал: нержавіюча сталь AISI 430 — жароміцна сталь, яка не вступає в реакцію з продуктами та легко очищується від нагару. • Тип: суцільнометалевий (без дерев'яної ручки), що робить його максимально гігієнічним та придатним для професійного використання на кухнях ресторанів. Чому для люля-кебаб потрібен саме такий шампур? • Утримання фаршу: На вузькому шампурі фарш при нагріванні розширюється і може легко зісковзнути. Ширина 15 мм дозволяє рівномірно розподілити м'ясо та надійно його зафіксувати. • Рівномірне прогрівання: Широке металеве лезо краще проводить тепло всередину страви, що сприяє швидшому та рівномірнішому приготуванню люля-кебаб зсередини. • Стійкість до деформації: Товщина 3 мм гарантує стабільність — при перевертанні шампур не вібрує, а отже, структура фаршу не порушується. Переваги • Надійність: Повністю сталева конструкція практично вічна — вона не боїться вологи, перепадів температур та механічних пошкоджень. • Гігієнічність: Відсутність стиків та додаткових матеріалів (дерева, пластику) дозволяє ідеально вимити шампур після використання. • Професійний формат: Довжина 690 мм робить цей інструмент універсальним для будь-яких стаціонарних мангалів. Шампур Mzavod 690х15х3 мм — це професійне рішення для тих, хто хоче готувати ідеальний люля-кебаб, як у найкращих гриль-барах.