Просеивание нежного порошка матча является важной частью японского чайного ритуала. Небольшое сито помогает избежать комочков в шоте, что является важным показателем мастерства. Хотя сито является универсальным инструментом на кухне, рекомендуется использовать его только для матча во избежание посторонних запахов и обеспечения чистоты вкуса.

OYCHA - это современный чайный проект, украинский импортер высококачественного чая со всего мира. Прежде всего, это онлайн-магазин, который продвигает чайную культуру: инновационно, стильно, вкусно. Чай - это культура, эстетика, ритуал и действительно особый повседневный напиток. Для OYCHA чай - это только повод. Только путь к вам и вашим ощущениям. Ибо наибольшей ценностью является не нотки спаржи, не китайские эзотерические гороскопы, а хорошее общество.