Горілка Zubrowka

Горілка Zubrowka має 600-річну історію, яка розпочинається після сходження на трон Казимира Великого у Польщі. Найраніший рецепт датований 14 століттям. Успіх до міцного спиртного напою прийшов після 1569 року, коли польський королівський двір регулярно гостював у мисливських будиночках у Біловезькій пущі шляхом на північний схід. Назва горілки Зубрівка — відсилання до великих рогатих тварин, які вважаються символом Польщі.

Для поляків горілка Zubrowka — не просто міцний спиртний напій, а культурно-історична спадщина. Наразі дистилят виробляють на лікеро-горілчаному заводі Polmos Bialystok.

Особливості виготовлення горілки Zubrowka

Спирт виготовляється із жита. Процес триває від 44 днів. Дистилят настоюється на специфічній траві, яка росте в Біловезькій пущі. За збір відповідає лише 21 родина. Він можливий із травня по вересень, проте найсоковитішу зуброву траву збирають у червні.

Горілка Зубрівка містить кумарин — органічну хімічну речовину, яку використовують не лише для ароматизації випічки та тютюнових виробів, а й для профілактики певних захворювань. Наприклад, зуброва трава сприяє розрідженню крові. Також згідно з легендами, вона надає сили тому, хто вип'є міцну трав'яну настоянку.

Процес виготовлення горілки Зубрівка має такий вигляд:

1. Підготовка сировини. Траву зрізають і розкладають сушитися на свіжому повітрі. Далі її зв'язують у пучки, підвішують над перегінними апаратами та промивають спиртом. Жито закуповують у місцевих фермерів. Компанія регулярно проводить експертизу ґрунтів для вирощування жита, що гарантує відмінну якість горілки Зубрівка.
2. Дистиляція. Нейтральний спирт проходить 6-ступеневу перегонку. На останньому етапі дистилят пропускають через натуральну ароматичну рослинну есенцію, щоб він увібрав тонкий аромат і солодкуватий смак.
3. Змішування. Міцний спирт розбавляють джерельною водою, яку постачають із колодязя на території винокурні, де виробляють горілку Зубрівка.
4. Фільтрування. Дистилят проходить через вугільний фільтр, який затримує небажані домішки, особливо сивушні олії.
5. Розлив по пляшках. Спирт реалізують у скляних пляшках різного об'єму: від 0,5 до 1 л. Також доступні мініпляшечки по 0,2 літра. Всередину обов'язково поміщають травинку.

Поради щодо вибору горілки Zubrowka

Компанія випускає як стандартний житній спирт, так і ароматизовану лінійку. Флагман торгової марки — горілка Zubrowka Bison. Міцність становить 37,5%. Зеленувато-жовтий відтінок передбачає насичений рослинний присмак. Дистилят активно змішують у коктейлях, оскільки спирт не губиться на тлі інших компонентів. Смак — насичений, із солодкими нотами ванілі та пікантністю свіжоскошених трав. Найпоширеніша подача — з охолодженим яблучним соком.

Інші різновиди горілки Зубрівка, доступні до замовлення в інтернет-магазині MAUDAU:

1. Czarna. Класичний продукт із м'яким і чистим смаком. Післясмак — тривалий, з акцентом на прянощах.
2. Biala. Горілка Зубрівка, яка піддається шестиразовій дистиляції. Завершальний штрих — платинова фільтрація, яка пом'якшує смак.
3. Zlota. Гірко-солодка новинка, наповнена ароматами дуба, ванілі, чорносливу.
4. Rose. Ароматизована версія з акцентом на лісових ягодах. Продукт зі зниженим відсотком алкоголю — 32. Підходить для приготування коктейлів.

Чому вигідно купити горілку Zubrowka в маркеті повсякденних штук MAUDAU

В інтернет-магазині можна замовити оригінальний товар із доставкою по Україні за конкурентними цінами. На кожний продукт поширюється гарантія. Слідкуйте за акціями та купуйте оптом для додаткової економії.