Ігристі вина Cola De Cometa

Ігристе вино Cola De Cometa виробляє іспанська компанія Felix Solis Avantis. Попри те, що історія винокурні сягає корінням у 1952 рік, вона досі належить нащадкам родини Соліс. Біля витоків — Фелікс Соліс Фернандес, який разом із дружиною Леонор переїхав до Вальдепеньяса, де купив маєток священника Casa del Huerto del Cura. Будинок є штаб-квартирою компанії Felix Solis Avantis. На виноробні зберегли старовинний склад, льох, підземну печеру.

У 2015 році налагоджують випуск ігристих вин Кола Де Комета. Центральний завод знаходиться у Вальдепеньяс. Компанія також присутня в п'яти інших виноробних регіонах Іспанії: Ла-Манчі, Рібера-дель-Дуеро, Руеді, Ріохе, Торо. Місія сімейного підприємства, на думку братів Соліс, — класичний продукт за конкурентною вартістю.

Як виготовляють ігристе вино Cola De Cometa

Сировину поставляють із виноградників площею 500 гектарів, які належать родині Соліс. Урожай збирають між другою половиною серпня та початком жовтня. Виробництво автоматизоване, проте кожен крок випуску ігристих вин Кола Де Комета контролює досвідчений енолог. Виготовлення складається з таких етапів:

1. Первинна ферментація. Перший етап починається після очищення ягід. Виноград пресують, змішуючи з водою та дріжджами. Вони поглинають цукор і виділяють спирт.
2. Вторинне бродіння. Відповідно до традиційного методу Шарма, процес здійснюється в закритих металевих резервуарах. Внаслідок цього виділяється вуглекислий газ.
3. Витримка. Готове ігристе вино Кола Де Комета потрапляє до підземного льоху місткістю 48 000 піддонів. У підвалах одночасно витримують 130 тисяч дубових бочок.
4. Змішування. Майстри змішують спирти з різних бочок, дотримуючись уніфікованого смако-ароматичного профілю.
5. Розлив. Ігристе вино Кола Де Комета розливають по скляних пляшках об'ємом 0,75 л. Зверху покривають мюзле. Тонкий дріт захищає пробку від самовільного вивільнення. Цей етап відбувається на автоматизованій лінії розливу, де мінімізовано втручання людини. Готовий напій має низький потенціал старіння.

Поради щодо вибору ігристого вина Cola De Cometa

Компанія спеціалізується на випуску класичної продукції, а також виготовляє знамениту іспанську Каву (Cava). Ігристі вина Кола Де Комета, доступні для замовлення в інтернет-магазині MAUDAU, класифікуються за вмістом цукру:

1. Brut. Міцність становить 10,5%. Це легке вино, яке відносять до категорії «Spumante». Смак — свіжий і фруктовий, з акцентом на цитрусових. Це ігристе вино Кола Де Комета гармонійно поєднується з нежирною рибою та морепродуктами.
2. Demi Sec. Вміст цукру — 45 г/л. Смак — легкий і солодкий, з інтенсивними квітково-фруктовими відтінками. Це ігристе вино Кола Де Комета рекомендовано для подачі при +9–11 ºC. Підходить до закусок і салатів.

Ігристе вино Cola De Cometa Cava — унікальний продукт. Міцність становить 12%. В основі — суміш білих сортів Шардоне та Макабео.

Чому вигідно купити ігристе вино Cola De Cometa в маркеті алкогольних штук MAUDAU

В інтернет-магазині представлено оригінальну продукцію за доступною вартістю. Оформити замовлення просто завдяки комфортному пошуку. Сплатити товар можна онлайн, а також у момент отримання. За доставку по Києву відповідає кур'єр. Доставити ігристе вино Кола Де Комета до іншого населеного пункту допоможе одна з поштових служб. Якщо виникнуть питання щодо асортименту або оформлення замовлення, звертайтесь за допомогою до онлайн-консультанта.