Ігристі вина Mumm

Шампанське Mumm — одне з найбільш упізнаваних найменувань у світі французьких ігристих вин. Його виробляють у самому серці Шампані. Продукцію впізнають за яскравою червоною стрічкою, зображеною на кожній пляшці, а цінують за сміливий характер, який є результатом поєднання багатовікового досвіду виноробства з сучасними методами.

Що особливого в шампанському «Мумм»

Це один із найстаріших домів шампанських вин у світі, якй працює досі. Його заснували ще 1827 року. Фірмова червона стрічка (Cordon Rouge) натхненна вищою французькою державною нагородою — орденом «Почесного легіону», заснованим Наполеоном Бонапартом 1802 року.

Виноград для створення Mumm Champagne вирощують на 218 гектарах власних виноградників, 98% з яких класифікують як Grand Cru і Premier Cru. Домінантний сорт — «піно-нуар», що надає кожному розливу структуру і сміливість. Виробництво на кожному етапі, включно з купажуванням і витримкою, контролює Лоран Фресне.

Бренд «Мумм» також здійснив фурор у плані дизайну, коли презентував колекцію Grand Gordon. На цих пляшках немає традиційних передніх етикеток — тільки вигравіювана червона стрічка.

Mumm: коротка історія торгової марки і самого шампанського

Компанію заснували 1827 року в Реймсі. Це заслуга трьох братів німецького походження, чия сім’я свого часу торгувала винами в Кельні, — Якобса, Готліба і Філіпа Муммів. До них також приєднався купець Фрідріх Гіслер. Так виник невеликий бізнес, який спочатку називався P. A. Mumm Giesler & Co.

До кінця XIX століття дім шампанських вин став постачальником для кількох королівських дворів в Австро-Угорщині, Бельгії та Великій Британії. Фірмову етикетку Cordon Rouge презентували 1876 року.

Після двох світових воєн компанія зазнала безлічі змін, проте ті тільки пішли їй на користь. При цьому акцент все ж залишився на традиційних методах, включно з витримкою на осаді та ручним ридлінгом (ремюажем) для деяких кюве.

Сьогодні дім шампанських вин Mumm належить компанії Pernod Ricard. Бренд експортує свою продукцію в понад 100 країн, зберігаючи репутацію одного з найбільш продаваних ігристих вин у світі.

Різновиди шампанського «Мумм»

Портфоліо виробника об’єднує три лінійки. У маркеті алкогольних штук MAUDAU представлено дві — Cordon Rouge і Grand Cordon.

Перша — флагманська. Центральний продукт — Cordon Rouge Brut, що являє собою невінтажну суміш «піно-нуар», «шардоне» і «піно-менье». Біле ігристе вино «Мумм» огортає яскравими нотами цитрусових і зелених яблук, доповнених нюансами свіжої бріоші та підсмажених лісових горіхів. Посмак — чистий, з тонкими мінеральними ароматами.

Рожева версія, тобто Cordon Rouge Rose Brut, містить приблизно 14% червоного тихого вина на основі «піно-нуар». Це фруктове та елегантне шампанське «Мумм», ціна якого залишається доступною. У роті домінують нотки вишні, суниці та рожевого грейпфрута, збалансовані тонкою кислотністю.

Новаторські та виразні кюве представлені в колекції Grand Cordon. У складі кожного купажу переважають ягоди «піно-нуар» — їхня кількість сягає 75%.

Один із прикладів — Mumm Grand Cordon Brut, у якому ненав’язливі аромати кісточкових плодів і меду накладаються на основу з переважанням освіжальних цитрусових. Доповнює сенсорний досвід тривалий сухий посмак із крейдяною мінеральністю.

Рожева версія — смілива суміш із тонами червоних ягід і граната. Це шампанське «Мумм» покращено тривалою витримкою на осаді для округлості та складності.

Mumm Champagne: що подати до легендарного шампанського

Рекомендована температура для дегустації становить +7–9 °C. Біле ігристе вино радять подавати прохолодним, а рожеве — на 1–2 градуси тепліше. Поєднання з їжею залежать від кольору напою:

1. Біле. Добре поєднується з молюсками, сашимі, устрицями та маринованим у цитрусових севіче. Біле Mumm Brut — шампанське, яке також можна купити як супровід до витриманих твердих сирів, птиці, вершкової пасти або ризотто.
2. Рожеве. Гармонійне доповнення до м’ясних закусок, смаженого лосося, качиної грудки, фруктово-ягідних десертів. Не обходьте стороною поєднання з тартаром із тунця і стравами з додаванням пікантних азійських спецій.

Чому вигідно купити шампанське «Мумм» в інтернет-магазині MAUDAU

У нас — виключно оригінальна алкогольна продукція, яку доставляють по всій Україні за допомогою популярних логістичних компаній, а в деяких містах — ще й кур’єрів. Mumm — шампанське, ціна якого залишається доступною, попри високу якість сировини та багаторічну репутацію виробника. Щоб заощадити, дочекайтеся акції або замовляйте ігристе вино в момент розпродажу.