Ігристі вина Old Tbilisi

Ігристе вино Old Tbilisi — напій, що відображає багаторічний досвід грузинського виноробства. Його виробляє компанія Marussia Beverages. Хоча бренд, що вийшов на ринок 2001 року, відомий здебільшого як виробник тихих вин, ігриста продукція вирізняється завдяки яскравому фруктовому профілю на додачу до освіжального фінішного шлейфу.

Особливості ігристих вин Old Tbilisi

Насамперед виділяється склад. Компанія робить акцент на автохтонних сортах винограду, особливо на «ркацителі». Його цінують за яскраву кислотність і квітковий аромат.

Друга відмінна риса — технологія виготовлення. Ігристе вино виробляють за методом Шарма, тобто вторинна ферментація проходить у резервуарах з неіржавної сталі, зберігаючи насичений фруктовий смак.

Кожен напій — легкий і ароматний, при цьому легко п’ється. Його можна поєднувати з їжею — як із традиційною грузинською кухнею, так і з продуктами з інших країн світу.

Бренд також задовольняє різні смакові вподобання. Основу асортименту становить Brut, але також можна знайти напівсухі та напівсолодкі стилі.

Хто і як давно виробляє ігристе вино Old Tbilisi

Виноробню GWS (Georgian Wines & Spirits) запустили 1993 року в Кахетії — найпрестижнішому виноробному регіоні Грузії. Виноградники на території підприємства розбили ще раніше — 1976 року. Зараз під вирощування світлошкірих сортів винограду відведено 120 гектарів у різних селах, включно з Маграані та Садмелі.

Кахетія — найкраще місце для виготовлення ігристих вин. Це заслуга унікального теруару, який сприяє вирощуванню кислих і ароматних ягід. Однак сама виноробня розташована в Телаві, отримуючи максимальну вигоду від поєднання залитих сонцем долин і прохолодних гірських бризів. Виноград у цьому регіоні висаджено в селах Акура, Вардісубані та Артана.

Назва Old Tbilisi — знак поваги історичній столиці Грузії. Як це місто пов’язує минуле і сьогодення, так і продукція торгової марки поєднує глибоко вкорінену виноградарську спадщину з новаторськими підходами. На деяких етикетках навіть зображені старовинні балкончики, що підкреслюють історичний зв’язок напою з місцевістю.

Різновиди ігристих вин Old Tbilisi

У портфоліо виробника — три позиції:

1. Брют. За яскравим лимонним кольором ховається інтенсивний фруктовий смак — з акордами кісточкових плодів і лісових горіхів. Дрібний перляж підсилює аромат — з нюансами свіжоскошеної трави і квіток. Посмак — стійкий і тривалий.
2. Біле напівсолодке. Колір — трохи темніший. На першому плані в цьому ігристому вині Old Tbilisi — підбадьорливий цитрусовий аромат. Поступово до нього приєднуються нотки тропічних фруктів і меду, створюючи гладку кремову симфонію на язиці. Завершує дегустацію м’який посмак.
3. Біле напівсухе. Попри те, що колір доволі блідий, цього точно не можна сказати про смак, у якому витримано баланс між фруктовою солодкістю та тонкою кислотністю. Результат — ніжний і стабільний посмак. У носі домінують нотки білих і жовтих фруктів.

Міцність кожного ігристого вина становить від 12.5 до 13%. Вміст цукру залежить від класу. Наприклад, для Brut — це 8.5–10 г/л.

Що подати до ігристого вина Old Tbilisi

Підкреслити витончену свіжість допоможе правильна температура і посуд. Подавайте напій за +6–8 °C. Віддайте перевагу келиху-тюльпану або флюте. Занадто широка чаша не дає можливості розкритися аромату, оскільки він передчасно вивітрюється.

Гастрономічне поєднання залежить від обраного ігристого вина Old Tbilisi:

1. Брют. Найкращий аперитив, який потім можна доповнити суші, устрицями, мідіями або закусками, наприклад, оливками чи твердими витриманими сирами.
2. Біле напівсолодке. Смачне доповнення до легких закусок, страв із мінімальною кількістю спецій, ягідно-фруктового десерту.
3. Біле напівсухе. Варіант для поєднання з насиченішими стравами: пастою під вершковим соусом, ризотто, м’ясом або морепродуктами, запеченими на грилі. Цей напій також підходить до пряної їжі.

Чому вигідно купити ігристе вино Old Tbilisi в інтернет-магазині MAUDAU

Команда MAUDAU налагодила власний імпорт оригінального алкоголю прямо з Грузії, гарантуючи якість і конкурентну ціну. Вартість додатково знижується при замовленні за акцією — при цьому список спецпропозицій постійно оновлюється, надаючи покупцеві можливість познайомитися з різними стилями. Оформлення замовлення не займе більше ніж 5–7 хвилин. Доставлення можливе в будь-яку точку України завдяки співпраці з популярними логістичними компаніями, а в деяких містах також працюють кур’єри та передбачено самовивезення із супермаркетів «Сільпо».