Віскі Tullibardine

Шотландська винокурня Tullibardine, яка функціонує в Хайленді, не найстаріша за віком. Однак перша угода з продажу пива королю Якову IV зареєстрована в 1488, задовго до того, як в 1949 в графстві Пертшир виробили солодовий спирт.

Біля витоків винокурні Tullibardine — Вільям Делме-Еванс, якому належать головні інновації. Власник переробив старовинний рецепт та модернізував виробництво, зокрема залучив воду з гірського джерела Денні Берн із підвищеним вмістом золота. Брага, яку отримують за допомогою ручної переробки солоду, досі самопливом надходить до цеху для дистиляції.

У 1953 році Вільям Делме-Еванс залишив гуральню Tullibardine за станом здоров'я. Лікеро-горілчаний завод переходив з рук до рук, доки повністю не відновив виробництво у 2003 році з повною заміною асортименту. Наразі підприємство розміщується на території торговельного центру. Якщо хочете насолодитися якісним віскі із Шотландії в Україні, замовляйте пляшку оригінального походження на Maudau за конкурентною вартістю.

Особливості виробництва віскі Tullibardine

Випуск солодових спиртів, як і раніше, слідує традиційним технологіям. Наскільки це можливо, компанія відмовляється від сучасних комп'ютеризованих агрегатів, виконуючи 85% процесів вручну. Виглядає це так:

1. Підготовка солоду. Віскі Тулібардін повністю виготовляють у межах однієї гуральні. Ячмінь збирають та сортують, а потім затирають у металевих резервуарах ємністю 6 тонн.
2. Ферментація із дріжджами. Триває щонайменше 52 години. Відмивання виготовляють із нержавіючої сталі.
3. Дистиляція. Віскі Тулібардін проходить подвійну дистиляцію. Об'єм стандартних перегінних кубів становить 21 500 літрів, а спиртових – 16 200 літрів.
4. Витримка. На цьому етапі винокурня Tullibardine вдається до експериментів. Використовують нові та повторно обпалені бочки різного об'єму. Перш ніж по них розіллють солодовий спирт, усередині витримують бурбон, херес, сотерн, кріплене вино.

Як вибрати віскі Tullibardine

Бренд займається випуском односолодових купажів. 2013 року асортимент розширили. Покупці можуть вибрати одну з актуальних лінійок віскі Тулібардін:

• Sovereign;
• Sauternes;
• Sherry;
• Burgundy.

Назва вказує на напій, що визрівав у дерев'яних бочках до того, як їх викупила гуральня Tullibardine. Витримка, яка триває в межах 3–60 років, впливає на підсумковий смако-ароматичний букет. Молодий спирт - інтенсивний і солодкуватий, надовго в роті та носі не залишається. Витриманий - глибокий і насичений, з легкою терпкістю чи кислинкою.

Візитна картка віскі Тулібардін – масляниста консистенція. Тонкий квітково-солодовий характер підкреслюється ароматом груш, горіхів, ванілі, карамелі, шоколаду. Димний торф розвивається на тлі, не затьмарюючи основну композицію.

За класичним рецептом віскі Тулібардин подають у нерозбавленому вигляді за температури +18-19 ⁰С. Також можна змішувати з водою, льодом або додавати рецепт коктейлів. Ніжний квітковий присмак гармонійно поєднується з тапасами, рибою та морепродуктами, солодощами.

Чому вигідно купити віскі Tullibardine в маркеті алкогольних штук Maudau

Онлайн-каталог пропонує оригінальний міцний спиртний напій за конкурентною вартістю. Замовлення забирає мінімум часу, як і доставка Києвом кур'єром або Україною поштовими службами. Віскі Тулібардін можна купувати в роздріб чи гуртом. Оплачуйте замовлення на сайті у відповідному розділі. Також можна розрахуватися готівкою в поштовому відділенні.