Hemingway Special - гірко-цитрусовий довгий міцний коктейль, що готується на основі рому.

Можливо, ви читали, що Хемінгуей дуже любив коктейль Мохіто. На жаль, це цілком вигадана історія. Історик коктейлів Філіп Грін у книзі "Коктейль-компаньйон Хемінгуея" пише, що письменник завжди згадував у творах улюблені коктейлі. Про Мохіто Ернест не надрукував жодного слова.

А ось інша історія про те, що Хемінгуей любив Дайкірі – правда. Ця суміш рому, сиропу та соку лайма справді йому сподобалася, коли він вперше скуштував коктейль у 1932 році у кубинському барі El Floridita La Habana. Було лише одне зауваження: "Смачно, але я люблю без цукру та з подвійним ромом".

Головний бармен El Floridita La Habana Константе Рібалайгуа Верто створив версію Дайкірі спеціально для Ернеста: без цукру, з подвійним ромом, соком лайма. Новий напій назвали "Дайкірі Хемінгуея" або просто Papa Double.

Багато років по тому новий бармен El Floridita La Habana Антоніо Мейлан додав у Дайкірі Хемінгуея лікер "Мараскіно" та грейпфрутовий сік, щоб збалансувати смак. Ось цю нову версію від Антоніо і почали називати Хемінгуей Спешлом.

Складові:

• ром* – 100 мл
• лікер Мараскіно – 10 мл
• цукровий сироп – 10 мл
• фреш лайма – 30 мл (до складу набору не входить, купується окремо)
• фреш грейпфрута – 30 мл (до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• змішайте всі інгредієнти в шейкері або банці з кришкою
• прикрасьте та смакуйте

Міцність: 19,59%

Калорійність: 345 калорій/порція

*Основний інгредієнт розрахований на 10 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом, рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Ром Bacardi Carta Blanca, 40%, 1л
• Лікер Joseph Cartron Marasquin Мараскін, 25%, 0,7 л
• Сироп Monin Тростинний цукор, 250 мл