Алкогольний напій Aalborg Jubileum Akvavit - розкішний золотистий напій, виготовлений із дистилятів насіння кропу та коріандру та доповнений екстрактом американського білого дуба. На відміну від більшості інших аквавітів, він повністю не містить кмину. Це надає йому елегантного, збалансованого смаку з кропом і коріандром в основі, але з невеликим вкладом зірчастого анісу, цитрусових і карамелі в менших ролях.

Історія виробника: 1838 року молодий поляк, на ім'я Ісідор Хеніус приїжджає до Данії, щоб працювати у свого дядька в Орхусі. Ісідору всього 17 років, але він уже має деякий досвід роботи з бренді, оскільки пройшов навчання на дистиляторі в Німеччині. Він читається основоположником сучасного виробництва спиртних напоїв Данії. У 25 років він заснував в Ольборзі привілейовану фабрику з виробництва сиропів та спиртних напоїв, яка перетворилася на найбільший винокурний завод країни. Згодом Хеніус створює De Danske Spritfabrikker. У 1846 році Ісідор відкриває свою нову фабрику в Урбансгаді в Ольборзі, на місці, де сьогодні стоїть пам'ятник Кімбертірену. Цього ж року світ побачив перший Aalborg Taffel Akvavit. Це архетип прозорого датського аквавіту.

У 1931 році прем'єр-міністр Стаунінг відкриває новий завод DDSF, розташований прямо біля Лімфіорду в Ольборзі. Ділянка пілотується з використанням 5000 ялинових колод, отриманих від Рольда Скова. Фабрика використовує нові методи виробництва і стає символом промислового підприємства Данії. Сьогодні ці будівлі знаходяться під захистом Данської агенції палаців та культури як важлива частина датської промислової історії. В 1946 випущений Aalborg Jubilæums Akvavit на честь 100-річчя Aalborg Taffel Akvavit.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з рибою та свининою, а також зі стравами з каррі та стравами азіатської кухні. І що важливо, він ніби створений для шматочка оселедця з каррі.

Температура подачі: 7-21°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.