Оливкове дерево, або олива європейська (Olea europaea) - вічнозелене дерево сімейства маслинових (Oleaceae). Ця рослина - справжній довгожитель. Відомі деякі екземпляри, які ростуть близько 2 тисяч і більше років. Викривлений стовбур і довгі вузлуваті гілки дерева покриті сірою корою. Світло-зелені зі срібним відтінком листя вузько ланцетні форми не обсипаються восени та тримаються на дереві до двох років.

Цвіте з середини весни до середини літа маленькими, ароматними двостатевими квітками, які зібрані по 10-40 штук в кремові або молочні суцвіття. Оливкові дерева дуже невибагливі, недарма їх вважають символом благоденства, вони здатні рости та плодити там, де багато інших рослин не виживають. Під час цвітіння оливки поширюють дуже приємний аромат, можуть зав'язатися смачні та корисні плоди. Листя цього дерева мають цілющі властивості. У домашніх умовах це дуже стійке деревце, мириться з багатьма порушеннями в догляді, але добре себе покаже тільки при дотриманні визначених правил.

Оливка можна рекомендувати для озеленення офісів. Для гарного росту необхідне яскраве сонячне світло, переважно влітку виносити оливка в сад або балкон на повне сонце. Хоча оливка може миритися з затіненими умовами, її зростання зупиниться і не настане цвітіння. Оливкове дерево - класична діжкова рослина, з весни та до пізньої осені воно міститься на відкритому повітрі в саду, а зимує в прохолодній оранжереї. Оливкове дерево добре переносить літню спеку, а взимку йому необхідно надати прохолодне місце при температурі від + 5 до + 10.

Будинки оптимально цілий рік утримувати оливка на балконі, де влітку багато повітря, а взимку прохолодно, але температура не повинна опускатися нижче +5°C. С. Дорослі оливка в природі посухостійкі, їх стовбури здатні запасти вологу. У домашніх умовах олива теж може переносити короткочасні періоди пересушування, але зловживати цим не варто, особливо у молодих екземплярів, їх слід поливати регулярно. Грунт дорослої рослини між поливами повинен практично повністю просохнути, потім необхідно рясно полити, але зайву вологу з піддона обов'язково прибрати.

Від надмірного зволоження на листках з'являються коричневі плями, може наступити листопад. Взимку, коли дерево відпочиває в прохолодних умовах, полив зводиться до мінімуму. При вирощуванні діжкові рослини нема потреби штучно підвищувати вологість повітря, влітку на відкритому повітрі, а взимку в прохолодній оранжереї вологість достатня. Якщо оливка проводить круглий рік на балконі, то в обприскуваннях вона не потребує, хіба що в сильну спеку. Якщо дерево росте в будинку при включених батареях, то обприскуйте крону кілька разів в день.