Має приємний, злегка горіховий аромат і помітно темніший відтінок, ніж звичайне біле борошно.
Особливо добре проявляє себе у випіканні хліба, печива з сухофруктами, а також піци. Можна робити дріжджове або на сироватці. Тісто для піци виходить еластичним, ароматним і трохи щільнішим, ніж з білої муки, проте з насиченим смаком і приємною текстурою. Така піца має «характер» і добре поєднується з натуральними соусами, овочами та сиром.
Дуже рекомендую.
Достоинства: Якісний продукт для тих, хто прагне здорового харчування без втрати смаку
Недостатки: Немає