Коньяк Коблево (Koblevo)

История торговой марки «Коблево» началась в 1792 году. Название — отсылка к английскому графу Томасу Кобле, который за победу в боях получил земли возле Тилигульского лимана. Там он высадил первый виноград. К 1989 году насаждения охватывали сотни гектаров.

В 2015 году возник современный коньячный дом Koblevo. За сезон на мощностях предприятия перерабатывают около 10 тысяч тонн винограда. Внушительная часть уходит на производство бренди «Коблево».

Под торговой маркой выпускают ординарную продукцию. Это также объясняет доступную цену. На качество, а также срок созревания, указывает количество звезд. Трехзвездочный дистиллят — самый молодой.

Коньяк «Коблево» реализуют в объеме 0,5 литра. Небольшой процент ассортимента приходится на мини-бутылочки по 100 мл, нацеленные на знакомство с торговой маркой или конкретной линейкой.

Как изготавливают коньяк «Коблево»

Компания придерживается стандартной технологии, позаимствованной у коллег из Франции. Ключевые этапы:

1. Подготовка сырья. Производство коньяка Koblevo начинается со сбора винограда, который осуществляют вручную в конце сентября. После поступления ягод на завод их очищают, моют и измельчают, используя пневматический пресс от Della Toffola.
2. Брожение. Важная составляющая коньяков «Коблево» — белое сухое вино. Его изготавливают посредством ферментации с дрожжами. Крепость на выходе составляет 8–10%.
3. Дистилляция. Процент алкоголя повышают на этапе перегонки. Для этого используют медный перегонный куб. Дистилляция также позволяет отделить «голову» и «хвост», которые накапливают нежелательные примеси.
4. Выдержка. Для формирования сбалансированного вкусо-ароматического букета дистиллят отправляют на созревание в дубовых бочках. Минимальный срок — три года.
5. Смешивание. Любой коньяк «Коблево» — купаж. Это означает, что крепкий спиртной напиток состоит из смеси спиртов разного возраста. Купажирование способствует созданию неизменно качественного продукта вне зависимости от погодных условий и качества сырья.
6. Розлив. Процедуру осуществляют на автоматизированных линиях. Диоксид серы не используют, так что повышенные показатели кислотности — единственный консервант.

Советы по выбору коньяка Koblevo

В портфолио торговой марки — несколько коллекций. Флагман — бренди Koblevo Classic. В основе — сорта «ркацители» и «алиготе». Вкус — мягкий, с умеренными ореховыми тонами. Аромат окутывает сладостью степных цветов.

Вариант из классической линейки коньяков «Коблево» — VS. Крепость — 40%. Кратковременная выдержка сохраняет свежий фруктовый привкус, который на финише сменяется оттенками ванили и орехов.

Акцент в коллекции коньяков Koblevo Selection смещен в сторону сладких медово-цветочных ароматов. Например, вариант VSOP — хороший вариант для подачи без закуски. Используйте бокал-тюльпан, благодаря которому вкус и аромат раскрываются постепенно. Доминантные акценты: мед, акация, карамель. Послевкусие — стойкое и согревающее.

Если заказываете коньяк Koblevo в качестве подарка, выбор — за серией Reserve. Например, бренди XO поставляют в подарочной картонной коробке.

Почему выгодно купить коньяк «Коблево» в маркете алкогольных штук MAUDAU

Интернет-магазин MAUDAU предлагает оригинальную продукцию от одного из лидеров украинского рынка по конкурентной цене. Выгоднее всего заказывать по акции или оптовой скидке. Доставка возможна разными способами: курьером по Киеву или почтовыми службами по Украине. Также предусмотрен самовывоз.