Коньяк Le Sage

Коньяк Le Sage изготавливают в Молдове, но процесс производства полностью контролирует французская компания Tessendier&Fils. Семья Тессендье занимается выпуском алкоголя с 1880 года. В то время математик Гастон высадил несколько виноградных лоз в поместье, расположенном в престижном районе Шампани — Бордери. Вскоре хобби переросло в семейное дело.

За выпуском коньяка «Ле Саж» следят владельцы компании Tessendier&Fils — Жером и Лилиан. Бренд производит стандартную ординарную продукцию. Поскольку наименование «коньяк» закреплено за продуктами, выпущенными во Франции, торговая марка использует альтернативное название — «дивин». Хотя на внутреннем рынке продукцию до сих пор реализуют как коньяк «Ле Саж».

Несмотря на инновационную технологию изготовления, цена на крепкий спиртной напиток остается конкурентной. Выгоднее всего — заказывать по акции или воспользоваться оптовой скидкой.

Как изготавливают коньяк Le Sage

Основу купажа составляет молдавский виноград. Около 10–15% спиртов, входящих в состав коньяка «Ле Саж», поставляют из Франции.

Производство начинается со сбора ягод. Виноград созревает в конце сентября. Его собирают вручную, после чего отправляют в первичный цех. Там ягоды перебирают, очищают и моют. Используя пневматический пресс, из винограда выдавливают сок.

Затем запускают ферментацию. К соку вливают воду и культивированный штамм дрожжей. По окончанию брожения процент алкоголя повышается до 8–10. Белое сухое вино с повышенной кислотностью — важная составляющая коньяков Le Sage.

Двойную перегонку осуществляют в медных перегонных кубах. Дистилляцию завершают до 31 марта, отправляя спирт на выдержку.

Созревание проходит в дубовых бочках. Иногда спирт выдерживают в металлических резервуарах, добавляя древесную стружку. Чтобы избавиться от осадка, применяют уникальную технологию обработки холодом. Срок созревания коньяка «Ле Саж» зависит от производимого стиля. Минимальный — составляет три года.

Наконец, к делу приступает мастер-купажист. Он смешивает спирты из разных бочек, создавая купаж — крепкий спиртной напиток, который соответствует фирменному стилю производителя. Далее купажу присваивают звезды. Они указывают на средний возраст спиртов в составе коньяка «Ле Саж». Наряду со звездами используют международную буквенную маркировку.

Советы по выбору коньяка Le Sage

Рассмотрите несколько вариантов из онлайн-каталога MAUDAU:

1. Дивин VS. Молодой дистиллят, наполненный свежими виноградными аккордами. Аромат — сладкий.
2. Дивин VSOP. Крепкий спиртной напиток, выдержанный не менее четырех лет. В составе — виноград сортов «уни блан» и «фоль бланш». Вкус — глубокий, с нотками ванили, сухофруктов, пряностей. Этот коньяк «Ле Саж» идеален в качестве дижестива без закуски.
3. Дивин Duc de Strogan XO. Вкусовой букет — сбалансированный, с тонами карамели, шоколада. Завершает композицию дубовый привкус.

Купить коньяк «Ле Саж» можно в разных емкостях. Мини-вариант — флаконы по 250 мл. Стандартный объем — 0,5 литра.

Почему выгодно купить коньяк Le Sage в маркете алкогольных штук MAUDAU

Интернет-магазин поставляет продукцию напрямую, сотрудничая с проверенными поставщиками. Это залог качества и оригинального происхождения. По Киеву коньяк «Ле Саж» доставит курьер. Также товар можно забрать самостоятельно в физических точках продаж. Доставку в другой город Украины осуществляет почтовая служба — «Новая Почта» или «Укрпочта».