Персиковые ликеры

• 300 мл водки
• 300 мл персикового ликера
• 1 л белого сухого вина
• 200 мл сахарного сиропа
• 1 л содовой
• 160 г лимона
• 80 г лайма
• 300 г апельсина
• 75 г коктейльной красной вишни
• 2 кг льда в кубиках

Приготовление:

1. Наполните чашу для пунша кубиками льда на 1/3.
2. Бросьте в нее примерно 15-20 штук коктейльных вишен.
3. Нарежьте на кружки 300 г апельсина, 160 г лимона и 80 г лайма.
4. Налейте в емкость 200 мл сахарного сиропа, 1 л белого сухого вина.
5. Добавьте 300 мл персикового ликера и 300 мл водки.
6. Долейте литр содовой доверху и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.
7. Разлейте напиток в бокалы-блюдца украсив по желанию дольками апельсина.

• 50 мл водки
• 25 мл персикового ликера
• 40 мл клюквенного сока
• 40 мл ананасового сока
• 15 г ананаса
• 5 г коктейльной вишни красной
• 350 г льда в кубиках

Приготовление:

1. Охладите бокал-хайбол, наполнив его льдом.
2. В шейкере соедините водку, персиковый ликер, ананасовый и клюквенный соки.
3. Добавьте лед и энергично встряхните 15 секунд.
4. Процедите в подготовленный бокал через стрейнер.
5. Для подачи аккуратно надрежьте кусочек ананаса и закрепите на краю бокала.
6. Вишню посадите на коктейльную шпажку и положите внутрь напитка.
7. Можно слегка перемешать барной ложкой, чтобы усилить вкус.

• 30 мл лондонского сухого джина
• 30 мл сухого вермута
• 30 мл персикового ликера
• 1 шт. лимонной цедры
• 300 г льда в кубиках

Приготовление:

1. Охладите бокал-купе, заполнив его льдом, отставьте в сторону.
2. В смесительном стакане соедините джин, сухой вермут и персиковый ликер.
3. Добавьте лед и тщательно размешивайте 20–30 секунд, пока смесь не станет холодной.
4. Вылейте лед из бокала, процедите коктейль через стрейнер.
5. Выжмите цедру лимона над поверхностью напитка, чтобы выделились масла, затем опустите ее в бокал.

• 30 мл Бехеровки
• 20 мл персикового ликера
• 15 мл медового сиропа
• 15 мл лимонного сока
• 100 мл чая Эрл Грей
• 20 г яблока
• 1 г молотой корицы
• 350 г льда в кубиках

Приготовление:

1. Заварите чай Эрл Грей, остудите его до комнатной температуры.
2. В шейкер добавьте Бехеровку, персиковый ликер, медовый сироп и лимонный сок.
3. Засыпьте лед и встряхивайте 15 секунд.
4. Процедите через стрейнер в хайбол, наполненный свежим льдом.
5. Нарежьте яблоко тонкими дольками, уложите их в бокал.
6. Посыпьте сверху молотой корицей.
7. Можно слегка перемешать барной ложкой, чтобы усилить вкус.

• 45 мл водки
• 15 мл персикового ликера
• 2 мл орехового биттера
• 15 мл сахарного сиропа
• 20 мл лимонного сока
• 70 мл содовой
• 20 мл белка перепелиного яйца
• 5 г мяты
• 200 г льда в кубиках

Приготовление:

1. В шейкер налейте водку, персиковый ликер, ореховый биттер, сахарный сироп и лимонный сок.
2. Добавьте белок перепелиного яйца и выполните сухой шейк (без льда) 15 секунд.
3. Затем добавьте лед и встряхните еще раз.
4. Процедите в охлажденный бокал.
5. Аккуратно влейте содовую, позволяя пене подняться.
6. Украсьте веточкой мяты, слегка похлопав ее между ладоней, чтобы раскрыть аромат.

• 40 мл коньяка Hennessy
• 20 мл персикового ликера
• 15 мл сиропа розы
• 10 мл лимонного сока
• 1 мл розовой воды
• 1 шт. лепестков роз
• 5 г свежей мяты
• 150 г дробленого льда

Приготовление:

1. В бокал наполовину насыпьте дробленый лед.
2. Добавьте коньяк, персиковый ликер, сироп розы и лимонный сок.
3. Перемешайте ложкой, чтобы охладить напиток.
4. Досыпьте еще льда, доверху заполнив бокал.
5. Добавьте розовую воду и украсьте свежей мятой, слегка разминая ее перед подачей.
6. На поверхность положите лепесток розы.

• 40 мл водки
• 15 мл трипл сека
• 5 мл персикового ликера
• 10 мл сиропа агавы
• 10 мл лаймового сока
• 2 г шалфея
• 200 г льда в кубиках

Приготовление:

1. В шейкер налейте водку, трипл сек, персиковый ликер, сироп агавы и лаймовый сок.
2. Добавьте лед и тщательно встряхните 15 секунд.
3. Процедите в бокал рокс, наполненный свежим льдом.
4. Разомните листья шалфея в ладонях, чтобы раскрыть аромат, и украсьте ими напиток.

• 50 мл водки
• 15 мл ликера Pimento Dram
• 5 мл персикового ликера
• 3 мл Ангостуры биттера
• 15 мл домашнего сиропа на бобах тонка
• 20 мл лимонного сока
• 10 мл белка перепелиного яйца
• 1 шт. цветков фиалки
• 200 г льда в кубиках

Приготовление:

1. В шейкер добавьте водку, Pimento Dram, персиковый ликер, Ангостуру, сироп на бобах тонка, лимонный сок и белок перепелиного яйца.
2. Выполните сухой шейк 15 секунд, затем добавьте лед и встряхните повторно.
3. Процедите через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
4. Украсьте цветком фиалки, разместив его на поверхности пышной пены.

• 50 мл персикового ликера
• 100 мл клюквенного сока
• 10 мл лаймового сока
• 20 г лайма
• 120 г льда в кубиках

Приготовление:

1. В шейкер добавьте персиковый ликер, клюквенный и лаймовый соки.
2. Засыпьте лед и встряхните 10 секунд.
3. Наполните бокал-рокс свежим льдом и вылейте напиток через стрейнер.
4. Нарежьте лайм тонкими дольками и выложите их внутрь бокала, слегка придавливая, чтобы выделился аромат.

• 50 мл персикового ликера
• 10 мл лаймового сока
• 140 мл содовой
• 75 г персика
• 180 г льда в кубиках

Приготовление:

1. В шейкер добавьте персиковый ликер и лаймовый сок.
2. Засыпьте лед и встряхните 10 секунд.
3. Процедите в бокал-хайбол, наполненный свежим льдом.
4. Аккуратно влейте содовую.
5. Нарежьте персик тонкими ломтиками и уложите их в бокал.