Після приготування спіральки зберігають форму, не розварюються, але стають м'якшими. Текстура не дуже звична, не така еластична, як у пшеничних макаронів, скоріше трохи розсипчаста, не дуже приємна. Смак дуже суперечливий. Він більше нейтральний, бобовий, з горіховими нотами, на любителя. Я звикла до пшеничних макаронів. Може, з якимось соусом буде краще, бо замаскує смак
Проте багаті на білок! Але точно не заміна звичайним макаронам
Достоинства: Користь
Недостатки: Специфічний смак і текстура