Бальзам

Бальзам — крепкий алкогольный напиток с древней историей и богатыми традициями производства. Зародился в Европе, где монахи и алхимики экспериментировали с травами, специями и спиртом, создавая целебные эликсиры. Постепенно стал популярен как изысканный напиток с характерным сложным вкусом и ароматом.

Бальзамы отличаются насыщенным темным цветом, который варьируется от янтарного до почти черного. В профиле гармонично сочетаются сладость, горчинка и пряность, создавая неповторимый букет. Крепость обычно составляет от 30 до 45 градусов.

Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве компонента в коктейлях. Разные сорта часто используют в кулинарии для придания блюдам особого аромата и вкуса. Кроме того, некоторые виды обладают лечебными свойствами.

Как изготавливают бальзам

Производство бальзама — сложный и трудоемкий процесс, который требует мастерства и соблюдения традиционных рецептур. Основу напитка составляют различные травы, специи, коренья и ягоды, они тщательно подбираются и обрабатываются.

Для создания алкогольного бальзама используют как дикорастущие, так и культивируемые растения. Сбор сырья производится в определенное время года, когда ботаникалы накапливают максимум полезных веществ. Травы и ягоды сушат, а корни и кору измельчают.

Далее растительное сырье настаивают на спирте, чтобы извлечь все ценные компоненты. Настойку фильтруют и смешивают с другими ингредиентами по особой рецептуре. Каждый производитель хранит свою формулу в строжайшем секрете, передавая ее из поколения в поколение.

После купажирования бальзам выдерживают в дубовых бочках или эмалированных емкостях, чтобы напиток приобрел гармоничный вкус и аромат. Длительность созревания зависит от сорта и может составлять от нескольких месяцев до нескольких лет.

Советы по выбору бальзама

Выбор алкогольных бальзамов огромен, но можно выделить несколько наиболее популярных вариантов:

1. Riga Black Balsam, 45%, 0,5 л. Классический рижский черный напиток, в составе которого 24 ботанических компонента, включая экстракты березовых почек, луговых трав, специй и фруктов. Вкус многогранный — горький, с оттенками липы, пряностей. Аромат интенсивный, травянистый, с нюансами мускатного ореха, имбиря и ягод.
2. Riga Black Balsam Черная смородина, 30%, 0,5 л. Интерпретация классического спиртного с добавлением натурального сока. Вкус горьковато-сладкий с ярким ароматом ягод, сбалансированным с травяными и пряными нотами бальзама. Аромат насыщенный, с букетом пряностей и свежестью смородины.
3. Riga Black Balsam Вишневый, 30%, 0,7 л. Обладает уникальным чернильно-красным цветом. Вкус гармоничный, сбалансированный, сочетающий горечь бальзама и сладость сока. Аромат — оригинальное сочетание пряностей и ягод.
4. Ruta 36% 0.5 л. Украинский травяной бальзам темно-коричневого цвета. В его составе 96 ботаникалов, собранных по всей стране. Вкус мягкий, округлый, пряный, горько-сладкий с нотами ягод, специй и цитрусовых. Аромат травянистый.

При выборе стоит учитывать несколько факторов, чтобы подобрать напиток по своему вкусу:

1. Крепость — более насыщенные позиции подойдут любителям ярких вкусов. Для тех, кто предпочитает мягкие напитки, стоит выбрать низкий процент алкоголя.
2. Выдержка — зрелые бальзамы, обладают обволакивающим комплексным вкусом. Однако и цена на них будет выше.
3. Способ употребления — если планируется пить продукт в чистом виде, выбирайте более дорогие сорта с богатым букетом. Для коктейлей или кулинарии подойдут и менее выдержанные варианты.

Не бойтесь экспериментировать, и вы найдете оптимальный напиток.

Почему выгодно купить бальзам в маркете повседневных штук MAUDAU

В интернет-магазине MAUDAU можно купить алкогольный бальзам, оплатив покупку наличными при получении, банковской картой или через популярные платежные системы. Благодаря удобному интерфейсу сайта и простой навигации процесс оформления заказа занимает несколько минут. Товары отправляются курьером и в отделения почты, также доступна доставка в точки выдачи Сільпо.