Сковороди з товстим дном

Гарна чавунна сковорода. Справжня, важка) Від українського виробника. Для того хто готував тільки алюмінієвому посуді з антиприграрним покриттям, можливо, буде важкувато звикнути) Бо, повторюсь, сковорода важка, та не має такого ідеального антипригорання. Але якщо правильно обробити сковороду перед використанням, то проблеми з пригоранням мінімальні. Навіть якщо десь пригорить, можна без проблем виделкою відшкребти) "Прожарював" нову сковороду по інструкції, лляною олією, десь почув що це один з кращих варіантів. В ідеалі, можна відразу пропекти в кілька слоїв. Головні переваги це довговічність, екологічність, та надійність. Якщо почитати про шкоду антипригарного алюмієвого посуду, то стане зрозуміло. З недоліків хіба що вага) а ще треба особливий догляд, але за кожним посудом треба догляд та правильне використання. Відмінність тут в тому, що якщо навіть і зробив помилку, і наприклад поржавіло, то це можна виправити без шкоди. Алюмінієву сковороду треба купувати нову, коли зтерлася.

Недоліки: Вага

Я придбав дану сковороду і хочу поділитися своїми враженнями. По-перше, антипригарне покриття працює бездоганно. Я готував на ній все: від млинців до смаженої картоплі, і нічого не пристає. Це значно спрощує процес приготування та подальше миття. Можна використовувати мінімум олії, що робить страви кориснішими. По-друге, розмір 28 см є ідеальним для моєї родини. На ній зручно готувати як для однієї-двох осіб, так і для невеликої компанії. Третє, що мені сподобалося, це міцність і якість матеріалів. Сковорода відчувається важкою і надійною в руці, що свідчить про її довговічність. Ручка зручна, не нагрівається під час готування, що додає комфорту. Нагрівається вона рівномірно і швидко

Користуюся цією чавунною сковорідкою від Maysternya вже кілька місяців, і вона стала моїм основним інструментом для смаження м'яса та картоплі. Завдяки високим бортам (6 см) у ній зручно не лише смажити, а й тушкувати страви, при цьому олія майже не розбризкується на плиту. Чавун чудово тримає жар, хоча варто враховувати, що прогрівається він довше за звичайний алюміній. З мінусів можу відмітити значну вагу та необхідність ретельного догляду (миття без хімії та обов'язкове змащування олією), щоб уникнути іржі. Загалом, це надійний і довговічний посуд, який за умови правильного «загартовування» створює чудову природну антипригарну поверхню.

Довго вибирала сковороду, зрештою все окупилося! Сковороду купили у червні, відгук пишу зараз. На сковороді добре все смажиться і гаситься, за цей час робила гуляш, смажила картоплю. Найбільше мене вразили млинці – на цій сковороді без олії млинці виходять краще, ніж на старій з олією! Золотисті такі, всі в дірочках, як мереживо. Я думала, я рукожоп, тісто не так роблю - у результаті багато залежить від сковороди, як з'ясувалося. Фоток млинців немає, всі з'їли, так що повірте на слово) Недоліків за час використання не знайшла. Якщо комусь критично - незнімна ручка і кришки немає, але це вказано в описі.

Сковорідка дійсно гарна, але ж і важкенька. Через дві години смаження млинців рука трохи болить. Хоча, сподіваюсь, не всі будуть млинці по дві з лишнім години смажити. Щоправда, потребує певного догляду, зовсім невеликого, але все ж, без нього ніяк. Перед смаженням обов'язково потрібно злегка змастити жиром, бо прилипне так, що болгарка не справиться. А як тільки змастиш - її наче підмінили. І млинці на ній суттєво відрізняються від смажених на тефлоновій: вони дуже рівномірно підсмажені, просмажені (пробачте за тавтологію) і приємно кремового кольору, чого не спостерігається на тефлоні.

Переваги: Гідний результат і надійність на роки. Чим далі, тим краще.

Недоліки: Гвинт на ручці - незрозуміло, для чого його залишили відкритим? Після тривалого смаження нагрівається і пече руку. Заглушку якусь хоч би придумали...

Нещодавно придбав сковороду Ringel Zira глибоку з кришкою діаметром 26 см у чорному кольорі, і хочу поділитися своїми враженнями – вони виключно позитивні! З першого ж погляду відчувається висока якість матеріалів та продуманий дизайн. Сковорода виглядає стильно та сучасно, а її міцна конструкція вселяє довіру. Глибока форма виявилася надзвичайно зручною для приготування різноманітних страв – від тушкованого м'яса та овочів до смаження великих порцій. Завдяки високим бортам, нічого не випадає і не розбризкується, що значно спрощує процес готування та підтримує чистоту на кухні.

Користуюся орієнтовно півроку, може трохи більше чи менше (+- місяць). Пательня зручна, вона дійсно глибока і доволі велика. Зручно тушкувати овочі, навіть велику кількість, менше розбризкується масло завдяки великим бортам. Думаю, що вона протягне десь ще півроку в доброму стані, а потім - не знаю. Але антипригарне покриття скрізь псується і доволі швидко. Поки що, ніяких нарікань не маю, вагався чи купувати, бо вона доволі недешева але дешеві зовсім швидко псуються, тому можна сказати, що співвідношення якість/ціна тут доволі непогане.

Переваги: Надійна

Сковорода для млинців лита чавунна 24*2,5 см від ТМ "Maysternya". Приготування млинців на чавунній сковороді відрізняється від звичайного. Завдяки товстому дну сковороди та властивостям чавуну, тісто не смажиться, а печеться. Сковорода стабільно тримає температуру. Зручна ручка та невелика вага сковороди забезпечать легке приготування млинців. Також на ній зручно робити засмажку, підсмажувати в невеликій кількості м'ясо, котлети, морепродукти та овочі.

Давно придивлялась на цю сковорідку на заміну тефлоновій. І вихопила її, коли на сайті була на неї знижка. Як тільки отримала, відразу заколотила рідке тісто і почала смажити налисники. Сковорідку додатково нічим не змазувала, додала трохи олії до тіста і цього було достатньо. Млинці рівномірно просмажені, тоненькі. Сказати, що я задоволена нею, це нічого не сказати. Тепер рекомендую цю сторінку всім рідним і знайомим.

Переваги: Екологічна, довговічна

Недоліки: -