Вино Askaneli

История вин Askaneli связана с поселком Аскана, что в Гурии (Грузия). Именно там предок основателей Антимоз Чхаидзе занимался выпуском винной продукции. Винодел самостоятельно соорудил погреб, в котором хранил вино в аутентичных глиняных сосудах — квеври. Самый старый из них относят к 1880 году.

Традицию виноделия возродили братья Чхаидзе. Вскоре возникла компания Askaneli Brothers. У истоков — Гоча Чхаидзе. Под его контролем находятся сотни гектаров виноградников, а также две винодельни — в Кахетии и Тбилиси. Отдельный фруктовый завод функционирует в Гурии.

Сейчас вино «Асканели» экспортируют в десятки стран, включая Латвию, Казахстан, Германию, Францию, Финляндию, Канаду и США. Оригинальная продукция в Украине доступна к заказу в интернет-магазине MAUDAU.

Бренд предлагает красное, белое и розовое вино. Продукцию изготавливают из местных сортов винограда, таких как «ркацители» и «саперави». Несмотря на ответственный подход к делу, цена на продукцию остается доступной.

Как изготавливают вино Askaneli

Производство начинается с подготовки сырья. Ягоды собирают в середине осени, предпочитая ручную сборку. Далее их отправляю в цех, где виноград сортируют, очищают и моют. Если в планах производство белого вина «Асканели», кожицу и плодоножку удаляют. Для изготовления красных позиций ягоды ферментируют целиком. Пигменты, содержащиеся в кожице и косточках, придают характерный цвет.

После прессования виноградный сок отправляют на ферментацию, в процессе которой используют культивируемые дрожжи. Они поглощают естественный сахар, взамен выделяя спирт.

Вино Askaneli готово к и выдержке и купажированию. Красную продукцию отправляют на созревание в дубовых бочках. Белую сразу разливают, но иногда выдерживают в емкостях из нержавеющей стали.

Советы по выбору вина «Асканели»

Учитывайте:

1. Цвет. Белое вино «Асканели» зачастую свежее, с отчетливыми цветочно-фруктовыми нотками. Красная продукция содержит повышенную концентрацию танинов, что приводит к сухому ощущению во рту.
2. Сладость. Компания производит как сухую, так и полусладкую или полусухую продукцию.
3. Крепость. Процент алкоголя колеблется в пределах 12–13,9. При повышении крепости вино Askaneli кажется более сухим.
4. Емкость. Продукцию реализуют в стандартном объеме — 0,75 л.

Если сложно определиться с выбором, остановитесь на проверенных позициях:

1. Pirosmani. Полнотелое красное вино Askaneli. Вкус — яркий, с оттенками клубники и чернослива.
2. Kindzmarauli. Красный полусладкий напиток с интенсивным ягодно-фруктовым вкусом. На финише проявляются нотки черного перца и мармелада.
3. Rkatsiteli Qvevri. Белое сухое вино «Асканели», произведенное по традиционному грузинскому методу с выдержкой в квеври. За светло-золотистым оттенком скрывается насыщенная вкусовая композиция, наполненная нотами белой вишни, инжира, луговых трав.
4. Saperavi Rose. Элегантный напиток, который очаровывает аккордами красной смородины, белой вишни, черного перца.

Почему выгодно купить вино Askaneli в маркете повседневных штук MAUDAU

Интернет-магазин MAUDAU поставляет продукцию прямо из Грузии, гарантируя качество и оригинальное происхождение. Чтобы оформить заказ, выберите понравившееся вино «Асканели» и переместите его в корзину. Обратите внимание на акционные предложения, а также на товары, которые доставляют бесплатно. Забрать заказ можно самостоятельно или воспользоваться услугами почтовых служб, включая «Укрпочту» и «Новую Почту».