Вино Cola De Cometa

Винодельня Vicente Gandia, ответственная за выпуск вин Cola De Cometa, функционирует с 1885 года. Основной ликеро-водочный завод находится в Валенсии (Испания). Vicente Gandia — первая компания, которая в регионе наладила выпуск вин в стеклянных бутылках.

В 1990 году производство переехало в поместье Hoya de Cadenas, где до сих пор изготавливают вино Кола Де Комета. По соседству выращивают виноград. Предприятие входит в рейтинг 15 лучших винокурен Испании, а также в ТОП-50 в Европе. Продукцию импортируют в 90 стран.

Компанией управляет четвертое поколение семьи Гандия. Философия вращается вокруг средиземноморского подхода. Инновации объединяют с многовековыми рецептами и технологиями. Продукт подпадает под классификацию VdT. Вина Cola De Cometa относят к среднему ценовому сегменту. Поскольку интернет-магазин MAUDAU наладил собственный импорт, это снижает ценник.

Как изготавливают вино Cola De Cometa

Производство основано на местных виноградных сортах, таких как Бобаль, Монастрель, Макабео, Мускатель. Винификация состоит из пяти ключевых этапов:

1. Подготовка сырья. Виноград собирают и очищают вручную. На винокурне с помощью механических дробилок и прессов готовят виноградное сусло. Если запланировано белое вино Кола Де Комета, кожицу и косточки удаляют. Для красных позиций используют целые ягоды. Они формируют характерный вкусо-ароматический букет, а также цвет.
2. Брожение. От диких дрожжей намеренно избавляются. В приоритете — один из проверенных коммерческих штаммов. Ферментация длится 10–25 дней, пока дрожжи полностью не поглотят сахар, высвобождая спирт. Если производят сладкое вино Cola De Cometa, процесс останавливают заранее.
3. Осветление. На этом этапе с помощью фильтров удаляют остатки мертвых дрожжей. Технология также препятствует образованию неприятного осадка на дне. Осветленный напиток перекачивают в другой сосуд, где он готовится к выдержке и розливу.
4. Выдержка. Зачастую вино Кола Де Комета сразу разливают по стеклянным бутылкам объемом 0,75 литра. По желанию производителя продукт выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали.
5. Розлив. Проходит на автоматизированных линиях, что минимизирует стороннее вмешательство. Бутылку укупоривают пробкой.

Советы по выбору вин Cola De Cometa

Главное различие между сортами кроется в цвете:

1. Белое. Пример — вино Cola De Cometa Airen. Это легкий вариант с освежающим цветочно-фруктовым профилем. Цвет в бутылке — лимонный. В составе — виноград Айрен и Вердехо. Первый привносит кислую нотку, а второй — сладкий фруктовый аромат.
2. Красное. Изысканный полнотелый вариант — вино Cola De Cometa Tempranillo. Крепость составляет 12%. Вкус — сбалансированный и насыщенный. Букет раскрывается сладкими аккордами спелой вишни и ежевики. Аромат — насыщенный, с акцентом на зелени. Также к заказу доступен напиток, куда входит сорт Гренаш.
3. Розовое. Процент алкоголя стандартный — 12. Напиток относят к категории «полусладких». Свежий букет раскрывается сладкими малиново-вишневыми тонами. В состав входят сорта Темпранильо и Гренаш, которые ферментируются с кожицей.

Также обращайте внимание на крепость. Зачастую градус красных позиций повышен. По желанию вино Кола Де Комета подвергают декантации. Подавайте его с красным мясом, приготовленным на гриле. Приверженцам легких и нежных вин лучше остановиться на белых сортах. Напиток гармонично сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, нежирной рыбой.

Почему выгодно купить вино Cola De Cometa в маркете алкогольных штук MAUDAU

Продукция, представленная в онлайн-каталоге, сертифицирована. Интернет-магазин MAUDAU самостоятельно импортирует вина Кола Де Комета, поэтому гарантирует качество. Если товар в наличии, его доставят в короткий срок. За доставку отвечает курьер по Киеву, а также один из почтовых перевозчиков в других населенных пунктах Украины. Оплатить заказ легко: банковской картой или переводом на расчетный счет. Также можно рассчитаться наличными в момент получения.