Чіа насіння Смак Життя 100 г (1306-101)

Що таке чіа та чим воно особливе?

• Насіння чіа — це зернятка рослини, що є "родичкою" шавлії. Чорне чіа отримують з синіх квіток, а — з білих. На смак вони зовсім не відрізняються.
• Смак насіння чіа нагадує горіх, тому воно чудово доповнює соуси, соки, йогурти, овочеві та зернові страви.
• Коли вживаєте чіа, варто пити багато води, бо насіння добре вбирає рідину, тим самим подовжує відчуття ситості.
• Незважаючи на свій крихітний розмір, насіння чіа дуже корисне для нашого організму. На 100 г у ньому — 17 г білка.
• Містить в 6 разів більше кальцію, ніж молоко та втричі більше заліза, ніж шпинат.
• Чіа є джерелом антиоксидантів, що сповільнюють старіння.
• Містить багато клітковини, яка важлива для нормального функціонування кишківника.
• Навіть 2 ложки насіння чіа забезпечать відчуття ситості.

Як вживати чіа?

• Можна вживати сирим і підсмаженим, цілим й перетертим. Використовувати як інгредієнт страв або як декоративний елемент.
• Чудово поєднується з м’ятою, розмарином, чебрецем, майораном.
• Чіа можна їсти в сухому вигляді, додаючи в салати, каші та йогурти.
• Незамінне для приготування пудингів та джемів з ягід. Щоб приготувати джем без варіння, просто збийте блендером 250 г фруктів, додайте 1 ст. л. чіа, перемішайте та помістіть в холодильник на кілька годин.
• Чіа може замінити яйця у випічці. Для цього розмеліть його кавомолці 2-3 ст. л. чіа та замочіть на 10-15 хв.
• Для прихильників швидкого, але корисного харчування — чудове рішення додавати чіа в коктейлі, смузі, салати чи вівсянку.
• Якщо ви перемелете блендером інгредієнти супу разом з чіа — зробите їх густішими й більш кремовими.

Чого не варто?