Ягоды сублимированные, высушенные, но сохраняют свой вкус, аромат. Сами эти штучки-шоколадные кружки твердые, но как вариант сделать помягче (для детей), попробовала их в микроволновке растопить немного, мне так даже вкуснее показалось.