Коктейль Basil Smash (набор ингредиентов) х20 на основе Gordon's

Basil Smash – свежий кисло-сладкий травяной коктейль, готовящийся на основе джина и базилика.

Новые коктейли появляются почти каждый день, но далеко не каждый остается в истории. Базиликовый Смеш смог стать звездой и получить награду в качестве лучшей новинки на фестивале Tales Of The Cocktail.

Следует уточнить, что смеш – напиток, который готовят с добавлением помятого в шейкере базилика. Первым, кто использовал это растение для приготовления коктейлей, был известный миксолог Джерри Томас. На самом деле смеш еще можно отнести к подгруппе джулепов. Разница лишь в том, что в последних используется мята, а в смешах – базилик.

Коктейль Безил Смеш придумали относительно недавно. 10 июля 2008 года бармен Йорг Майер опубликовал в своем блоге рецепт нового коктейля, который начал недавно готовить гостям гамбургского бара Lion Bar de Paris. Это был коктейль Бэзил Смеш. Сейчас он уже стал коктейльной классикой. Зачастую бармены предлагают Бейзил Смеш тому, кто не любит джинн, чтобы удивить мягким вкусом и изменить мнение гостя по поводу напитка. Попробуйте приготовить Бэзил Смеш, и вы наверняка захотите выпить этот коктейль еще раз.

Ингредиенты:

• джин* – 50 мл
• лимонный фреш – 30 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)
• базилик – 10 листочков (в состав набора не входит, приобретается отдельно)
• сахарный сироп – 20 мл
• белок одного яйца (в состав набора не входит, приобретается отдельно)

Рецепт приготовления:

• поместите все ингредиенты в шейкер или банку с крышкой, и взболтайте около 10 секунд
• отделите жидкость ото льда и взболтайте немного сильнее, также около 10 секунд
• вылейте на лед, процедив через сито
• укрась и смакуй
• для получения более яркого вкуса и цвета базилика измельчите с помощью блендера базилик в готовом напитке, перед тем как переливать его в посуду подачи

Крепость: 22,5%

Калорийность: 166 калорий/порция

*Основной ингредиент рассчитан на 20 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Gordon’s, 37,5%, 1 л
• Сироп Monin Тростниковый сахар, 250 мл