Кофе FIREBERRY Honduras Afilado Drip Box 10 шт

Honduras Afilado Drip Box

FireberryHonduras AfiladoDrip Box — это удобный формат specialty -кофе для быстрого приготовления фильтр-напитка без кофеварки. В коробке находятся порционные 10 drip-пакетиков, которые позволяют заварить свежий кофе прямо в чашке, сохраняя чистый вкусовой профиль и аромат зерна.

FIREBERRY Honduras Afilado — яркий specialty-лот из горного региона La Paz, входящего в кофейный пояс Montecilos на юго-западе Гондураса, недалеко от границы с Сальвадором. Регион известен высокогорными условиями выращивания, международным признанием и регулярными успехами на конкурсах уровня Cup of Excellence, что подтверждает его значимость в мире specialty-кофе.

Кофе выращивается на высотах 1200–1700 метров над уровнем моря, где медленное созревание кофейных ягод формирует сложный, насыщенный и сладкий вкусовой профиль. Фермы расположены на крутых горных склонах, окруженных сосновыми и туманными лесами, которые создают стабильный микроклимат и идеальные условия для высококачественной арабики.

Лот Afilado обработан методом Anaerobic Natural с длительностью ферментации 120 часов , что позволяет максимально раскрыть интенсивную фруктовую ароматику и глубину вкуса.

Обжарка Brew специально подобрана для альтернативных методов заваривания, таких как V60, Chemex, Kalita или batch brew. Она позволяет сохранить чистоту вкуса, яркую кислотность и многослойность ароматического профиля, не перекрывая терруар и особенности обработки.

Происхождением лота занимается CONEXH (Corporación Exportadora de Café de Origen Natural de Honduras) — семейная компания, основанная в 2021 году Карлосом Мехией, кофейным фермером в пятом поколении. Компания управляет 10 фермами общей площадью около 200 гектаров в горах Montecilos и сотрудничает с 40 локальными производителями, объединенными в сообщество Los Compaz. В своей деятельности CONEXH делает ставку на устойчивые практики, регенеративное земледелие, лесовосстановление и минимальное использование агрохимикатов, сочетая экологическую ответственность со стабильно высоким качеством кофе.

Кофе получил 88 баллов SCA, что подтверждает его статус specialty coffee.

Вкусовой профиль:

• В чашке — ром, финики, клубничный джем

Как приготовить drip-кофе FIREBERRY

• Откройте пакет и закрепите drip-фильтр на чашке.
• Залейте небольшое количество горячей воды (91–93 °C), чтобы смочить кофе, и подождите 20–30 секунд для "блуминга" (раскрытия аромата).
• Медленно пролейте воду тремя этапами, всего используя 180–200 мл.
• Дождитесь, пока вся вода пройдет через фильтр (примерно 2–3 минуты).
• Снимите фильтр и наслаждайтесь идеально сбалансированной чашкой specialty-кофе.

Формат Drip Box идеально подходит для дома, офиса, путешествий или работы, когда нет возможности использовать кофейное оборудование. Порционная упаковка помогает сохранять свежесть кофе, а также гарантирует стабильный результат в каждой чашке.

Быстрая доставка

Быстрая доставка собственной службой на завтра при заказе сегодня.

Свежая обжарка

4 бренда крафтового кофе свежей обжарки, более 70 моносортов и блендов! От бюджетного до specialty кофе.

Все для кофейни

• Более 1500 позиций продукции, необходимой для кофеен: стаканы, крышки, трубочки, термопояса, сиропы, молочные напитки, чаи, специи и другое.

Личный менеджер

Экономьте время и нервы, заказывая все в одном месте по лучшим ценам!