Фольга алюмінієва PRO service 100 м (4823071609653)

Фольга алюмінієва PRO service 100 м – це професійний кулінарний витратний матеріал українського виробництва, призначений для теплової обробки страв у духових шафах або на тліючому вугіллі, а також для тривалого зберігання та фасування харчових продуктів. Виготовлене зі спеціального харчового алюмінію полотно забезпечує високий рівень гігієнічності на кухні, спрощує догляд за робочим інвентарем і допомагає кулінарам досягати бездоганної якості готової їжі.

Завдяки поєднанню високої пластичності та механічної стійкості матеріал надійно фіксує задану форму, утворюючи герметичний конверт навколо інгредієнтів будь-яких габаритів. Особливості та переваги товару:

• первинний екологічний алюміній, повністю безпечний для контакту з сирою та готовою їжею;
• природні антибактеріальні властивості металу, що пригнічують розвиток мікрофлори;
• широкий термостійкий інтервал експлуатації від -25°C до +300°C;
• збереження соковитості, аромату, вітамінів і первинної текстури запечених продуктів;
• надійне запобігання підгорянню, висиханню та розтріскуванню поверхні страв;
• повний бар'єр проти витікання жиру, проникнення повітря, вологи чи сторонніх запахів;
• захист дек, жаровень, форм і решіток від утворення в'їдливого нагару;
• збільшена професійна намотка 100 метрів для тривалого й рентабельного використання в HoReCa.

Спосіб застосування: відмотайте необхідну частину рулону та відріжте її кухонним ножем або ножицями. Розмістіть підготовлені інгредієнти по центру полотна (для прискорення запікання рекомендовано класти продукт на дзеркальну сторону, обернену всередину), щільно з'єднайте та підгорніть краї фольги, створюючи закритий простір для циркуляції гарячої пари. Надішліть згорток у духову шафу, пароконвектомат або на гриль. Для охолодження чи заморожування загорніть свіжі продукти або напівфабрикати в один-два шари металевого листа та покладіть у холодильну або морозильну камеру. Не застосовуйте в мікрохвильових печах без спеціального режиму та не допускайте прямого тривалого контакту з концентрованими органічними кислотами.

PRO service – провідний український бренд професійних витратних матеріалів і засобів гігієни, що належить корпорації «Біосфера», заснованій у 1997 році. Марка спеціалізується на розробці комплексних експертних рішень для сегмента ресторанно-готельного бізнесу (HoReCa), клінінгових компаній, виробничих підприємств і домашнього господарства. Продукція бренда створюється з сертифікованої безпечної сировини на передовому високотехнологічному обладнанні, поєднуючи міцність, зручність у щоденній роботі та суворе дотримання міжнародних стандартів санітарії та екологічності.